Tarife Giriş

Çikolata soslu profiterol, hafif ve çıtır hamur tatlılarının içi krema ile doldurulup üzerine yoğun çikolata sosu dökülen bir tatlıdır. Bu tarife göre yapılan profiteroller, çay saatlerinizde ya da özel günlerinizde misafirlerinizi ağırlamak için muhteşem bir alternatif sunuyor. Yapımı kolay olan bu tatlı ile lezzetli anlar yaşayabilirsiniz.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 125 ml su
• 125 ml süt
• 100 gr tereyağı
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tutam tuz
• 150 gr un
• 4 adet yumurta
• 200 ml krema
• 1 paket çikolata sosu
• Yarım su bardağı süt (sos için)

Yapılışı

• Bir tencerede su, süt, tereyağı, şeker ve tuzu kaynatın.
• Kaynayan karışıma unu ekleyin ve karıştırarak hamur kıvamına gelene kadar pişirin.
• Hamuru ocaktan alarak, yumurtaları teker teker ekleyin ve iyice karıştırın.
• Hazırladığınız hamuru düdüklü torbaya doldurun ve küçük top şeklinde yağlı kağıt serili tepsiye sıkın.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
• Ayrı bir çırpma kabında kremayı çırpın ve soğuyan profiterollerin içine doldurun.
• Çikolata sosunu yarım su bardağı süt ile hazırlayın ve profiterollerin üzerine dökün.

Püf Noktaları

Profiterol hamurunu hazırlarken unun sıcak sıvı karışımla birleştiğinden emin olun. Yumurtaları eklerken hamurun ılındığına dikkat edin, aksi takdirde yumurtalar pişebilir. Profiterolleri fırından aldıktan sonra soğumalarını bekleyin ve içerisine krema doldururken yağlı kağıt kullanmayı unutmayın. Sunumdan önce çikolata sosunu sıcak kullanmak, tatlının lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tatlının yanında taze meyve dilimleri veya bir top vanilyalı dondurma ile sunabilirsiniz.