Kremalı glutensiz makarna, hem lezzetiyle hem de sağlıklı içeriğiyle dikkat çeker. Özellikle glütensiz beslenenler için mükemmel bir seçenek olan bu makarna tarifi, kremalı sosuyla ağızda eriyen bir lezzet sunar. İtalyan mutfağının klasik bir tarifini gluten hassasiyeti nedeniyle kaçıranlar için ideal bir alternatiftir. Sadece 30 dakikada hazırlayabileceğiniz bu enfes yemek, hem özel günlerinizde hem de günlük akşam yemeklerinde sofralarınızı süsleyecek.

Tarife Giriş

Kremalı glutensiz makarna, hayalinizdeki lezzetlerin birleşimiyle hazırlanan pratik bir yemektir. Öncelikle glutensiz makarnanızı haşlayın. Ayrı bir tavada kremayı, peyniri ve baharatları karıştırarak sos hazırlayın. Haşlanmış makarnayı bu lezzetli sos ile birleştirip servis yapabilirsiniz. Kolay ve hızlı bir tarif olduğu için, hem yoğun günlerde hem de misafirlerinizi ağırlarken tercih edebilirsiniz. Kremalı sosu farklı peynirlerle zenginleştirerek damak zevkinize uygun bir tat yakalayabilirsiniz.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 450 kcal

Malzemeler

• 250 gram glutensiz makarna
• 200 ml krema
• 100 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
• 50 gram parmesan peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı olarak taze fesleğen

Yapılışı

• Öncelikle büyük bir tencerede su kaynatın ve içine tuz ekleyin.
• Kaynayan suya glutensiz makarnayı ekleyin ve paketin üzerindeki yönergelere göre haşlayın.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, ezilmiş sarımsağı ekleyin ve altın rengi alana kadar kavurun.
• Kremayı ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.
• Krema kaynadıktan sonra rendelenmiş mozzarella ve parmesan peynirlerini ekleyin, karıştırarak peynirlere erimesini sağlayın.
• Haşlanmış makarnayı süzün ve sosun üzerine ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Tüm malzemeleri iyice harmanlayın ve sıcak servis yapın.
• İsteğe bağlı olarak taze fesleğen ile süsleyin.

Püf Noktaları

Bu tarife eklenen tuz ve karabiber, lezzeti artırırken dilediğiniz baharatlarla da zenginleştirebilirsiniz. Sosun kıvamını ayarlamak için kremayı istediğiniz yoğunluğa göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Glutensiz makarna kullanılmasının sağlığına faydasının yanı sıra, makarnayı haşlamada dikkatli olun; aşırı haşlanması makarnanın dağılmasına neden olabilir. Servis etmeden önce üzerine biraz daha parmesan peyniri serperseniz, görselliği ve lezzeti artırmış olursunuz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kremalı glutensiz makarnanın yanında beyaz şarap veya taze bir yeşil salata iyi bir uyum sağlar. Ayrıca, koyu bir biber sosu ya da sarımsaklı ekmek ile mükemmel bir kombinasyon oluşturabilirsiniz.