Glutensiz çilekli pay, yaz aylarının en taze ve lezzetli tatlılarından biridir. Hamuru gluten içermeyen unlarla hazırlanan bu tatlı, çileklerin ferahlatıcı tadıyla birleşiyor. Hem hafif hem de besleyici olan bu tarif, diyet yapanlar ve glutensiz beslenenler için mükemmel bir seçenek. Yüzde yüz doğal malzemelerle renkli ve sağlıklı bir tatlı arayanlar için ideal. Çilekli payınız, herkesi mest edecek!

Tarife Giriş

Glutensiz çilekli pay, lezzetli bir çilek dolgusuyla hazırlanan, gluten ihtiva etmeyen bir tatlıdır. Öncelikle hamur malzemeleri bir arada yoğrulur, ardından çilekler şekerle tatlandırılıp pişirilir. Hamuru tart kalıbına döküp fırınladıktan sonra, çilek dolgusunu üzerine dökerek serin bir ortamda dondurup servis edilir. Bu hem pratik hem de lezzetli tarif, çilek severlerin favorisi olacak.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 150 gram glutensiz un
• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 50 gram şeker
• 1 yumurta
• 500 gram taze çilek
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 çay bardağı su
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Öncelikle hamur için glutensiz un, tuz, şeker ve tereyağını bir kasede yoğurun.
• Yumurta ekleyip hamur haline gelene kadar yoğurun ve buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
• Diğer tarafta çilekleri temizleyip doğrayın. Bir tencerede çilekler, su ve mısır nişastasını karıştırıp kaynatın.
• Kaynayan karışımı biraz soğutun. Hamuru tart kalıbına yerleştirip önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dakika pişirin.
• Fırından çıkan hamurun üzerine çilek karışımını dökün ve en az 1 saat soğutun.
• Hafifçe soğuyan tatlıyı dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Hamuru yoğururken tereyağının oda sıcaklığında olduğundan emin olun. Çileklerinizin taze ve olgun olması lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çilekleri pişirdiğinizde şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Pay krema, dondurma veya vişne sosu ile servis edildiğinde harika bir tatlı olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında taze nane yaprakları veya bir top vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz. Ayrıca krema ile zenginleştirilmiş bir sunum da oldukça hoş görünecektir.