Meyveli glütensiz kruvasan, sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu lezzetli tarif, glütensiz un kullanarak kolayca hazırlayabileceğiniz, dışı çıtır, içi ise yumuşak ve meyve dolu bir kruvasandır. Tarifimiz, lezzetini arttırmak için taze meyvelerle zenginleştirilmiştir. Hem çay saatlerinizde hem de kahvaltılarınızda tercih edebileceğiniz bu sağlıklı tatlı, aynı zamanda misafirlerinizi etkilemek için de idealdir. Hızlı ve pratik bir şekilde hazırlayarak ailenizle birlikte keyfini çıkarabilirsiniz.

Tarife Giriş

Meyveli glütensiz kruvasan, glüten hassasiyeti olanlar için harika bir alternatiftir. Bu tarifte glütensiz un, tereyağı ve taze meyveler bir araya gelerek muhteşem bir lezzet oluşturur. Önce hamuru yoğurup dinlendiriyoruz, ardından açarak içine meyveleri ekleyip şekil veriyoruz. Fırında pişirildikten sonra, altın rengi alana kadar bekleyerek sıcak servis ediyoruz. Bu sağlıklı tatlı, hem göz alıcı hem de damak çatlatıcı bir lezzet sunar.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı glütensiz un
• 100 gram tereyağı (soğuk, küp doğranmış)
• 1/4 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 su bardağı taze meyve (böğürtlen, frambuaz veya çilek)

Yapılışı

• Öncelikle, glütensiz unu, şeker ve kabartma tozunu bir kaba alıp karıştırın.
• Soğuk tereyağını ekleyin ve parmak uçlarınızla hamur küçük parçalara ayrılacak şekilde yoğurun.
• Yoğurdu ve yumurtayı ekleyip hamuru bir araya getirin ve 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
• Dinlendikten sonra hamuru unlanmış bir yüzeyde açın ve üçgenler kesip tabanına taze meyve koyun.
• Üçgenleri rulo yaparak fırın tepsisine yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
• Altın rengi aldıktan sonra fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Meyveli glütensiz kruvasan yaparken en önemli püf noktası hamurun soğuk malzemelerle yapılmasıdır. Tereyağının soğuk olması, kruvasanların çıtır çıtır olmasını sağlar. Ayrıca, dinlendirdiğiniz hamurun, fırına sürmeden önce buzdolabında kısa bir süre daha bekletmek, lezzetinin artmasına yardımcı olacaktır. Önceden ısıtılmış bir fırın kullanmak, pişirme süresinin daha homojen olmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, özellikle sıcak bir kahve veya çay ile harika bir uyum sağlar. Yanında doğal yoğurt veya balla servis edebilirsiniz.