Meyveli ve tatlı glutensiz muffinler, hem sağlıklı atıştırmalıklar hem de çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerindendir. Gluten içermeyen tarifimiz, diyet yapanlar ve sağlık bilincine sahip kişiler için mükemmel bir seçenektir. Taze meyvelerle desteklenmiş bu hafif atıştırmalıklar, damaklarda eşsiz bir tat bırakırken, pratik yapım aşamalarıyla da herkesin mutfakta keyifle uygulayabileceği bir tarif sunmaktadır.

Tarife Giriş

Bu nefis glutensiz muffinler, taze meyvelerle dolu, hafif ve lezzetli bir atıştırmalık olarak hazırlanmıştır. Tarifimiz, glutensiz un karışımı ile yapılacak ve meyve, şeker ve diğer temel malzemeleri bir araya getirecektir. Fırında pişirildikten sonra kabaran bu muffinleri çayınızla veya kahvenizle keyifle tüketebilirsiniz. Hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir seçenek olan bu tarif, dilediğiniz meyvelerle zenginleştirilerek kişisel damak zevkinize uyacak şekilde değiştirilebilir.

• Posiyon: 12 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Dünya mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 200 gram glutensiz un
• 100 gram toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 büyük yumurta
• 100 ml süt (veya badem sütü)
• 70 ml eritilmiş tereyağı (veya hindistancevizi yağı)
• 1 tatlı kaşığı vanilya özü
• 150 gram çeşitli taze meyve (muz, böğürtlen, elma gibi)

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın ve muffin kalıplarını hazırlayın.
• Bir kapta glutensiz un, toz şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, süt, eritilmiş tereyağı ve vanilya özünü ekleyin.
• Basit bir şekilde kuru ve sıvı karışımları birleştirin.
• Son olarak, doğranmış meyveleri hamura ekleyin ve nazikçe karıştırın.
• Hamuru muffin kalıplarına dökün ve 25 dakika kadar pişirin.
• Muffinler piştikten sonra, fırından alın ve bir süre soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Glutensiz muffin yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biri, kullanılan unun kalitesidir. Glutensiz un karışımları farklı özellikler taşıyabilir, bu nedenle yapmadan önce paketin üzerindeki talimatları okumayı unutmayın. Ayrıca, meyve miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; aşırı sulanan meyveler hamurun kıvamını etkileyebilir. Muffinlerinizi daha lezzetli hale getirmek için hamura ceviz veya fındık gibi kuru yemişler de ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu muffinlerin yanında taze demlenmiş çay veya kahve ile harika bir uyum yakalayabilirsiniz. Ayrıca yoğurt eşliğinde de servis edilebilir.