Yaz aylarının vazgeçilmez mezelerinden biri olan cacık, yoğurdun serinletici etkisiyle harika bir lezzet sunuyor. Nane ve salatalık ile zenginleştirilen bu tarif, sofralarınızı renklendirecek. Hem sağlıklı hem lezzetli olan cacık, özellikle sıcak havalarda ferahlatıcı bir seçenek arayanlar için idealdir. Bu tarife bir göz atalım ve yazın sıcağında serinlemek için harika bir alternatif keşfedelim!

Tarife Giriş

Cacık, yoğurt ve rendelenmiş salatalığın mükemmel birleşimi ile yapılan geleneksel bir Türk mezesidir. Nane ve sarımsak eklenerek zenginleştirilen bu tarif, hafif bir yaz atıştırmalığı ya da meze olarak sunulabilir. Hazırlanması oldukça kolay olan cacık, sadece birkaç malzeme ile kısa sürede hazırlanabilmektedir. Serinletici bir lezzet arayanlar için ideal bir seçenek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 100 kalori

Malzemeler

• 500 gram süzme yoğurt
• 1 adet büyük salatalık
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yeteri kadar su (istenen kıvama göre)

Yapılışı

• Öncelikle salatalığı iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
• Rendeleyin ve fazla suyunu sıkın.
• Sarımsakları ezerek ya da ince doğrayarak hazırlayın.
• Bir karıştırma kabına süzme yoğurdu alın, rendelenmiş salatalığı ve ezilmiş sarımsağı ekleyin.
• Kuru naneyi ve tuzu ekleyip karıştırın.
• İstenilen kıvama göre su ekleyin ve zeytinyağını ilave edin.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra buzdolabında 10 dakika dinlendirin ve soğuk olarak servis edin.

Püf Noktaları

Cacık yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, yoğurdun kalitesidir. Yoğurt, cacığın temel malzemesi olduğundan lezzeti doğrudan etkiler. Ayrıca, salatalığın suyunu iyice sıkarak cacığın suyun fazlasından arınmasını sağlamak, servis sırasında daha güzel bir kıvam elde etmenizi sağlar. İsteğe bağlı olarak cacık içine taze nane veya maydanoz ekleyerek ferah bir dokunuş yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Cacık, kebaplar, köfteler veya çeşitli meyve salataları ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, taze ekmek ya da pita ile de servis edilebilir.