Yumuşacık glutensiz kek tarifimiz, sağlıklı malzemelerle hazırlanmış, hem lezzetli hem de kolay bir alternatif sunuyor. Gluten hassasiyeti olanlar için ideal bir seçim olan bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak. İçerisindeki doğal tatlandırıcılar ve besleyici bileşenler sayesinde, tatlı keyfinizi daha sağlıklı bir hale getiriyor. Hem çay saati hem de özel günler için mükemmel bir seçenek.

Tarife Giriş

Bu glutensiz kek, badem unu ve yoğurt ile hazırlanarak keksizliğin verdiği hafifliği sunuyor. İçerisindeki doğal tatlandırıcılarla yağsız bir alternatif sunarken, bolca lezzet barındırıyor. Fırında pişirilen kek, kabarırken yumuşak bir doku kazanıyor, üzerine fıstık ezmesi ya da çikolata sosu dökerek sunabilirsiniz.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı badem unu
• 1/2 su bardağı bal veya akçaağaç şurubu
• 3 adet büyük yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• İlk olarak fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir kapta yumurtaları ve balı çırpın.
• Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta badem unu, kabartma tozu, vanilya özütü ve tuzu karıştırın.
• Kuru malzemeleri yumurtalı karışıma ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
• Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
• Kek piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Kekinizin daha kabarık olması için yumurtaları ve şekeri iyi çırpmalısınız. Ayrıca fırının sıcaklığına dikkat edin, aşırı sıcak fırında pişirmek kekin çabuk kurumasına neden olabilir. Kekin üzerine yer fıstığı veya meyveler ile servis yapabilir, çeşnilendirebilirsiniz. Soğuduktan sonra dolapta bekleten kek, lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kekinizin yanı sıra şeker ilavesiz dondurma veya taze meyveler ile mükemmel bir tatlı sunumu yapabilirsiniz.