Zeytinyağlı somon, sağlıklı yemek arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olan somon balığı, zeytinyağı ile birleştiğinde hem lezzetli hem de besleyici bir tarif ortaya çıkar. Hem ızgara hem de fırında hazırlanabilen bu tarif, vitamin ve mineral açısından da zengindir. Düşük kalorili olması sayesinde diyet döneminde de tercih edilebilir. Zeytinyağlı somon, hem sağlıklı yemek tarifleri arayanlar hem de lezzetli alternatifler denemek isteyenler için ideal bir seçenektir.

Tarife Giriş

Zeytinyağlı somon, taze somon filetosunun zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla marine edilip ardından ızgarada veya fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Bu yemek, hızlı ve pratik bir şekilde hazırlandığı için yoğun iş temposuna sahip olanlar için de mükemmeldir. Yanında taze sebzelerle servis edildiğinde besleyici bir akşam öğünü sunabilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 4 adet somon fileto
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Somon filetolarını bir kapta zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kekik ve pul biber ile marine edin.
• Marine edilmiş somonları en az 15 dakika dinlendirin.
• Isıtılmış ızgarada veya önceden ısıtılmış fırında somonları pişirin. Her bir tarafı yaklaşık 6-7 dakika kadar pişirilmelidir.
• Somonlar piştikten sonra sıcak olarak servis yapın, dilerseniz yanında sebzeler ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Zeytinyağlı somon yaparken en önemli nokta, somonun taze ve kaliteli olmasıdır. Marine süresini uzatmak, lezzetin daha yoğun olmasını sağlar. Ayrıca, somonların düzgün pişmesi için ızgaranın veya fırının önceden iyice ısıtılmış olması önemlidir. Yanında mevsim sebzeleriyle sunmak, yemeğin besin değerini artıracağı gibi sunumu da güzelleştirir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zeytinyağlı somon, yanında roka salatası, kinoa tabakları veya haşlanmış sebzelerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca soğuk mezelerle sunularak zenginleştirilebilir.