Zeytinyağlı Pazılı ve Fasulyeli Güveç, sağlıklı ve besleyici bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Ferahlatıcı ve lezzet dolu bu tarif, sebze severlerin gönlünü fethedecek. Yeşil pazı yaprakları, taze fasulye ve zeytinyağının buluşması, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Besleyici özellikleriyle dolup taşan bu güveç, hem gözlere hem de midelere hitap edecek şekilde özenle hazırlanıyor.

Tarife Giriş

Zeytinyağlı Pazılı ve Fasulyeli Güveç, taze sebzelerin zeytinyağı ile buluştuğu enfes bir yemek. Bu tarifte, öncelikle zeytinyağında soğan ve sarımsak sotelenir, ardından pazı ve fasulyeler eklenir. Tüm malzemeler birlikte pişirilerek lezzetlerin kaynaşması sağlanır. Son olarak, baharatlar ile aromalandırılan güveç, servis öncesi dinlendirilerek lezzetinin yoğunlaşması beklenir. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif arayanlar için ideal bir tarif.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze fasulye
• 300 gram pazı
• 1 büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 su bardağı su

Yapılışı

• Zeytinyağını bir güveçte ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
• Temizlenmiş ve doğranmış fasulyeleri ekleyin, 5 dakika daha soteleyin.
• İnce doğranmış pazıları ekleyin ve malzemeler iyice karışana kadar birkaç dakika pişirin.
• Baharatlar ve suyu ekleyin, karıştırın ve kapağını kapatın.
• Orta ateşte 20-25 dakika pişirin, ocaktan almadan önce dinlendirin.

Püf Noktaları

Yemeği yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, sebzeleri kesinlikle fazla pişirmemek. Fasulyelerinizin rengini ve kıvamını koruyabilmesi için, pişirme süresini dikkatle takip edin. Ayrıca, zeytinyağının kalitesinin de lezzet üzerinde büyük etkisi olduğunu unutmayın. İsterseniz yemeğe limon suyu ekleyerek ferahlatıcı bir tat katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu güveç yanında yoğurt, pilav veya taze bir salata ile mükemmel uyum sağlar.