Zeytinyağlı patates, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan hafif ve lezzetli bir sebze yemeğidir. Sağlıklı malzemeleri bir araya getirerek, hem sağlıklı beslenmek isteyenler hem de lezzet arayanlar için mükemmel bir seçenek sunar. Zeytinyağının aroması ve patatesin yumuşak dokusu, bu yemeği sofralarınızda bir yıldız haline getirecektir. Kolay ve pratik yapımı ile yemek hazırlamanın keyfini çıkarın.

Tarife Giriş

Bu tarifte, taze ve kaliteli zeytinyağı ile tatlandırılmış patatesler, soğan, havuç ve çeşitli baharatlarla pişirilir. Sebzelerin aroması bir araya gelirken, lezzet dolu bir yemek ortaya çıkar. Soğuk ya da sıcak servis edilebilen bu yemeği, özellikle yaz aylarında hafif bir öğün olarak tercih edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 4 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 adet havuç
• 1/3 su bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 limonun suyu
• 1 su bardağı su

Yapılışı

• Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın.
• Soğanı ince doğrayın, havuçları ise halka halka kesin.
• Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin, soğanı ilave edin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
• Patatesleri ekleyin, tuz, karabiber ve pul biberi serpiştirin.
• Üzerine limon suyu ve suyu ekleyin, karıştırın.
• Kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Zeytinyağlı patates yemeğini ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Soğuk veya sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Bu tarifi hazırlarken patatesleri köftelik değil, salatalık gibi büyük parçalar halinde doğramak iyi sonuç verir. Yemeği daha lezzetli hale getirmek için, tarife ek olarak birkaç dal taze kekik veya nane ekleyebilirsiniz. Yemeği bir gece önceden hazırlayıp, buzdolabında dinlendirmek, tatların daha iyi birleşmesini sağlar. Ayrıca, zeytinyağlı yemeklerde genellikle soğuk olarak servis edilmeleri önerildiğinden, yemeği soğutmak servis sırasında daha iyi bir tat sunar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli zeytinyağlı patatesin yanında yoğurt, turşu veya salata gibi hafif mezeler iyi gidecektir. Ayrıca, pilav veya ekmekle birlikte servis edebilirsiniz.