Zeytinyağlı nohut salatası, hem sağlıklı hem de doyurucu bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, protein zengini nohutun, taze sebzelerle birleşmesiyle hazırlanan hafif ve lezzetli bir salatadır. Zeytinyağı ile tatlandırılan bu salata, hem vegan hem de vejetaryen beslenenler için ideal bir yemeğin kapılarını aralar. Hem pratik yapılışı hem de besin değerleriyle zeytinyağlı nohut salatası, yaz aylarının vazgeçilmezi olacak!

Tarife Giriş

Zeytinyağlı nohut salatası, haşlanmış nohutların, doğranmış sebzelerle birleştirilip zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla tatlandırılmasıyla yapılan hafif bir yemektir. Salatanın içine domates, salatalık, soğan ve maydanoz ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Servis etmeden önce biraz dinlendirmek, malzemelerin lezzetlerinin birbirine karışmasını sağlar. Serin bir yerde saklanabilen bu salata, sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir öğün sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika (Nohut haşlama süresi dahil)
• Tür: Salata
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 250 gram haşlanmış nohut
• 1 adet orta boy domates
• 1 adet salatalık
• 1/2 adet kırmızı soğan
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1/4 su bardağı doğranmış maydanoz

Yapılışı

• Haşlanmış nohutları bir kaseye alın.
• Domatesi, salatalığı ve kırmızı soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
• Doğranmış sebzeleri nohutların üzerine ekleyin.
• Zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve pul biberi bir kapta karıştırın.
• Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve güzelce karıştırın.
• Üzerine doğranmış maydanozu serpin ve servis etmeden önce 10-15 dakika dinlendirin.

Püf Noktaları

Zeytinyağlı nohut salatası hazırlarken nohutları önceden haşlayabilir veya konserve nohut kullanabilirsiniz. Sebzeleri taze ve organik seçmeye özen gösterin, böylece salatanızın lezzeti artar. Mümkünse limon suyu ve zeytinyağını servis öncesinde ekleyerek malzemelerin tazeliğini koruyun. Ayrıca salatanızı marine etmek için buzdolabında 20-30 dakika bekletmek, lezzetinin daha yoğun olmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zeytinyağlı nohut salatası, yanında taze pide veya köy ekmeği, yoğurt veya beyaz peynir ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, ana yemek olarak etli veya sebzeli köftelerle birlikte servis edebilirsiniz.