Zeytinyağlı Nohut Köftesi, vegan beslenenler ve sağlıklı yaşamı benimseyenler için mükemmel bir atıştırmalık. Zengin protein kaynağı olan nohut, leziz baharatlarla harmanlanarak hazırlanan bu köfteler hem besleyici hem de doyurucudur. Şık sunumu ve zeytinyağının hafif dokunuşuyla sofralarınızı süsler. Hem kolay hazırlanışı hem de lezzeti sayesinde misafirlerinizin kalbini kazanacak.

Tarife Giriş

Zeytinyağlı Nohut Köftesi, haşlanmış nohuttan yapılan, zeytinyağı ile aromalandırılmış, baharatlarla tatlandırılmış sağlıklı bir atıştırmalıktır. Nohut, soğan, sarımsak ve çeşitli baharatlar ile yoğrulup şekil verilen köfteler, fırında veya tavada pişirilerek hazırlanır. Yanında yoğurt sosuyla servis edilebilir. Hem sıcak hem de soğuk tüketilebilen bu köfteler, hafif bir yemek arayanlar için ideal bir tercihtir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 200 gram haşlanmış nohut
• 1 adet soğan, rendelenmiş
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı un
• Tuz, karabiber

Yapılışı

• Öncelikle nohutları bir kapta iyice ezerek püre haline getirin.
• Rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, kimyon, pul biber, zeytinyağı, un, tuz ve karabiberi ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice yoğurun ve köfte harcını hazırlayın.
• Küçük köfteler yaparak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Köftelerin lezzetli olabilmesi için nohutların iyi haşlandığından emin olun. Nohutun püre kıvamına gelmesi için fazla ezmeyin, hafif iri parçalar kalabilir. Baharatları damak tadınıza göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Servis ederken yanında yoğurt veya tahin sosu ile sunmak lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zeytinyağlı Nohut Köftesi, yanında yoğurt, zeytinyağlı sebze mezeleri ve taze yeşillikle harika bir uyum yakalar. Ayrıca, tahin sosu veya nar ekşisi ile de servis edebilirsiniz.