Zeytinyağlı ve limonlu pancar salatası, sağlıklı beslenmeyi sevenler için mükemmel bir seçenek. Renkli görünümü ve eşsiz lezzetiyle bu tarif, sofralarınıza ferahlık katacak. Pancarın besin değerleri ve zeytinyağının sağlıklı yağ asitleri ile birleşimi, hem lezzetli hem de besleyici bir deneyim sunuyor. Limonun ekşiliği ise bu salatayı daha da özel kılıyor. Günü canlandıracak bir atıştırmalık arıyorsanız, doğru yerdesiniz!

Tarife Giriş

Zeytinyağlı limonlu pancar salatası, taze ve sağlıklı bir tarif arayanlar için ideal. Pancarlar haşlandıktan sonra dilimlenir ve zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile tatlandırılır. Salata, taze nane ve dereotu ile süslenerek sunulur. Hem görsel hem de lezzet olarak sizi etkileyecek bu salata, hem garnitür hem de ana tabak olarak tüketilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 3 adet orta boy pancar
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• Bir avuç taze nane
• Bir avuç taze dereotu

Yapılışı

• Pancarları iyice yıkayın, kabuklarını soymadan bir tencere suya koyup haşlayın.
• Haşlanan pancarları soğumaya bırakın, ardından kabuklarını soyup dilimleyin.
• Bir kasede zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi karıştırın.
• Dilimlenmiş pancarları bu sosun içerisine ekleyin ve nazikçe karıştırın.
• Salatayı servis tabağına alıp, üzerini taze nane ve dereotu ile süsleyin.
• Soğuk olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Pancar salatasının en iyi lezzeti için pancarları taze kullanmaya özen gösterin. Haşlama işlemi sırasında pancarların çok fazla suya maruz kalmamasına dikkat edin. Limon suyu eklerken yoğunluğa göre ayarlama yapabilir, limonu damak tadınıza göre artırabilirsiniz. Taze nane ve dereotu kullanarak salatanın ferahlatıcı etkisini artırabilirsiniz. İsterseniz, üzerine ceviz de ekleyerek farklı bir dokusal zenginlik katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, ızgara et yemekleri, balık veya zeytinyağlı sebzelerle mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, yanında yoğurtlu bir sosla servis edilebilir.