Zeytinyağlı Kabak Salatası: Ferahlatıcı ve Besleyici Bir Alternatif
Zeytinyağlı Kabak Salatası, sağlıklı yaşamayı sevenler için mükemmel bir seçenektir. Taze kabaklar, zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanarak hazırlanan bu salata, hem hafif hem de besleyici bir atıştırmalık ya da meze olarak sofralarınıza lezzet katacaktır. Mevsim yeşillikleriyle zenginleştirilen bu tarif, yaz aylarının serinletici tadını en iyi şekilde yansıtır.
Tarife Giriş
Zeytinyağlı Kabak Salatası, taze kabakların zeytinyağı, limon suyu ve çeşitli baharatlarla buluştuğu ferahlatıcı bir tarif. Kabaklar önce rendelenir veya dilimlenir, ardından zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberle tatlandırılır. Taze dereotu veya maydanoz ile garnitürle tamamlanan bu salata, hem lezzeti hem de hafifliğiyle dikkat çeker.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 2 adet kabak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- Tuz
- Karabiber
- Taze dereotu veya maydanoz
Yapılışı
- Kabakları yıkayın ve rendeyle veya pela bitirici ile dilimleyin.
- Bir kaba alın ve üzerine zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Servis tabağına alın ve üzerini taze dereotu veya maydanozla süsleyin.
- Soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Zeytinyağlı Kabak Salatası yaparken kabakları fazla haşlamamaya dikkat edin, çünkü çiğ kabakların kıvamı ve lezzeti daha tatmin edicidir. Zeytinyağının kalitesine dikkat edin; soğpres yağları kullanarak sağlıklı bir alternatif elde edebilirsiniz. Eğer dilerseniz, salatanızı ceviz veya badem ile zenginleştirerek daha fazla protein ve crunch ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kızartılmış balık, ızgara tavuk, yoğurtlu mezeler ve pita ekmeği ile harika bir uyum sağlıyor.
