Zeytinyağlı Dereotlu Bakla Tarifi
Zeytinyağlı bakla, Türk mutfağının öne çıkan ve hafif seçeneklerinden biridir. Bu lezzetli yemek, özellikle yaz aylarında serinletici bir başlangıç veya ana yemek olarak tercih edilir. Dereotu ile zenginleştirilen bakla, sağlıklı malzemeleriyle hem besleyici hem de doyurucu bir alternatiftir. Kolay ve hızlı bir tarif arıyorsanız, zeytinyağlı bakla tam da size göre!
Tarife Giriş
Zeytinyağlı bakla, taze baklaların zeytinyağı, soğan ve dereotu ile birleşimiyle elde edilen pratik bir yemektir. İlk olarak baklalar ve soğanlar sote edilir, ardından zeytinyağı ve baharatlar eklenir. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra dereotu ile süslenerek servis edilir. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 500 gram taze bakla
- 1 adet büyük soğan
- 100 ml zeytinyağı
- 1 çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Yarım demet dereotu
Yapılışı
- Öncelikle baklaların uçlarını kesip temizleyin.
- Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Bakıla ve tuzu ekleyerek birkaç dakika daha soteleyin.
- Su ve toz şekeri ilave edin, karıştırın ve kapağını kapatıp pişirin.
- Baklalar yumuşayınca ocaktan alın ve üzerine doğranmış dereotunu serpin.
- Sıcak ya da soğuk olarak servis yapın.
Püf Noktaları
Baklaların tazeliği yemeğin lezzetini direkt etkiler, bu nedenle mevsiminde taze bakla kullanmaya özen gösterin. Dereotunu yemeğin üzerine servis etmeden hemen önce ekleyin, böylece aroması kaybolmaz. Zeytinyağının kalitesi de yemeğin tadını artırır. İsterseniz tarifteki su miktarını azaltarak daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Zeytinyağlı bakla, yanında yoğurtlu içecekler, zeytin, taze ekmek veya pilav ile harika bir uyum sağlar.
