Zeytinyağlı brokoli tarifi, sağlıklı ve doyurucu bir yemek arayanlar için ideal bir seçenek sunar. Brokolinin besleyici özellikleri ile zeytinyağının sağlıklı yağ asitleri bir araya gelerek lezzetli ve hafif bir yemek oluşturur. Hem sıcak hem de soğuk servis edilebilen bu tarif, diyet dostu olmasıyla dikkat çeker. İster ana yemek ister meze olarak sunabilirsiniz. Bu sağlıklı tarif, öğünlerinizi zenginleştirecek ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz enfes bir lezzet yaratacaktır.

Tarife Giriş

Zeytinyağlı brokoli tarifi, brokolinin vitamin ve minerallerle dolu yapısını zeytinyağı ile birleştirerek hafif ve besleyici bir seçenek sunuyor. Brokolileri haşlayıp zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla harmanlayarak lezzet dolu bir salata hazırlayabilirsiniz. Bu tarif, hem besin değeri yüksek hem de pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bir yemek arayanlar için harika bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kcal

Malzemeler

• 500 gram brokoli
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• Tuz ve karabiber (isteğe göre)
• 2 yemek kaşığı ceviz (iri dövülmüş)

Yapılışı

• Brokolileri güzelce yıkayın ve çiçeklerine ayırın.
• Büyük bir tencerede suyu kaynatın ve brokolileri 3-5 dakika haşlayın, ardından soğuk suya alın.
• Ayrı bir kasede zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Haşlanmış brokolileri bir servis tabağına alın ve zeytinyağılı sosu üzerine dökün.
• Son olarak, doğranmış cevizleri serpiştirerek servis yapın.

Püf Noktaları

Brokoliyi haşlarken, çok fazla pişirmemeye dikkat edin; böylece hem vitaminlerini kaybetmez hem de rengi canlı kalır. Zeytinyağı onun lezzetini artırırken, limon suyu da tazelik katacaktır. İsterseniz, tarifin içine haşlanmış nohut ya da fasulye ekleyerek protein değeri artırabilirsiniz. Ayrıca, farklı baharatlar ile yemeğin tadını zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kızarmış tavuk veya balık yemekleri ile harika bir tamamlayıcıdır. Ayrıca, tam tahıllı ekmek ile birlikte atıştırmalık olarak da sunabilirsiniz.