Zeytinyağlı biberli ekmek, Türk mutfağının leziz ve hafif atıştırmalıklarından biridir. Ekmeklerin, zeytinyağı ile harmanlanmış renkli biberlerle süslenmesi, hem gözlere hem de damaklara hitap eder. Misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunar. Sağlıklı malzemeleri ile herkesin beğenisini kazanacak bu tarif sayesinde sevdiklerinizle keyifli anlar paylaşabilirsiniz.

Tarife Giriş

Zeytinyağlı biberli ekmek tarifi, taze biberler ve kaliteli zeytinyağı ile zenginleştirilmiş, fırında kızartılan ekmek dilimleri üzerinde servis edilen lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu tarif, dakikalar içinde hazırlanabilir ve misafirlerinize sunulacak harika bir seçenek oluşturur. Zeytinyağının sağlıklı özellikleri, ekmeği ve biberleri daha da besleyici hale getirir.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 dilim bayat ekmek
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı

• Öncelikle fırını 180°C'ye ısıtın.
• Kırmızı ve yeşil biberleri küçük parçalar halinde doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız biberleri ekleyin. 5 dakika kadar soteleyin.
• Sarımsağı ince ince doğrayın ve biberlere ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyip karıştırın.
• Bayat ekmek dilimlerini fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine zeytinyağı sürün.
• Son olarak, sotelenmiş biber karışımını ekmeklerin üzerine eşit şekilde dağıtın.
• Fırında 10-15 dakika kadar, ekmekler altın rengi alana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Tarifinizi daha lezzetli hale getirmek için, biberlerinizi dilimlemeden önce ızgarada ya da tavada hafifçe kızartabilirsiniz. Bu, biberlerin biraz daha karamelize olmasını sağlar ve tatlarını derinleştirir. Ayrıca, zeytinyağını bol kullanmak, ekmeğinize daha fazla lezzet katacaktır. Ekmeğinizi fırınlamadan önce üzerine koyacağınız rendelenmiş beyaz peynir, tadını zenginleştirebilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Domates sosu, yoğurtlu mezelere, yeşil salatalara ya da çay saatlerinde sunulan çaylarla mükemmel bir uyum sağlar.