Zeytinyağlı Bakla tarifi, baharın taze sebzelerinin hafif ve sağlıklı bir yemeğe dönüştüğü bir lezzet sunuyor. Bu tarif, özellikle zeytinyağının health benefits ile birleşmesi sayesinde hem damak tadınıza hitap edecek hem de sağlığınıza katkı sağlayacak. Taze bakla, soğan ve zeytinyağının buluştuğu bu tarif, hafif bir yemek alternatifi arayanlar için ideal. Denemeniz gereken bu eşsiz lezzet, sofralarınızı renklendirecek.

Tarife Giriş

Zeytinyağlı Bakla, hafif ve besleyici bir öğün sunar. Taze baklalar haşlanarak zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla harmanlanır. Yemek, sadece birkaç temel malzeme ile hazırlanır; bu da onu hızlı ve pratik hale getirir. Lezzeti ile hafif bir öğle yemeği veya meze olarak sunabileceğiniz bu tarifi denemek için sabırsızlanacaksınız. Dilerseniz yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze bakla
• 1 adet orta boy soğan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu
• Tuz
• Karabiber
• 1 çay kaşığı şeker

Yapılışı

• Öncelikle baklaları ayıklayıp, iyice temizleyin.
• Bir tencereye su koyup, kaynatın ve baklaları ekleyin. Yaklaşık 10 dakika haşlayın.
• Baklalar haşlanırken, soğanı ince ince doğrayıp, zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Haşlanmış baklaları süzün ve soğan ile karıştırarak tencereye ekleyin.
• Limon suyu, tuz, karabiber ve şekeri ilave edip 5 dakika daha pişirin.
• Servis etmeden önce soğumasını bekleyin ve üzerine zeytinyağı gezdirin.

Püf Noktaları

Zeytinyağlı Bakla yaparken, baklaların çok pişmemesine dikkat edin. Aksi takdirde lezzetini kaybeder ve doku bozulur. Ayrıca, her zaman taze sebzeler kullanmaya özen gösterin; bu yemeğin lezzetini artırır. İsteğe göre, üzerine taze nane veya dereotu ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz. Soğuk servis etmek, lezzetini daha da öne çıkaracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zeytinyağlı Bakla, kıymalı et yemekleri veya zeytinyağlı dolmalar ile harika eşleşir. Ayrıca yanında yoğurt ve taze bir salata ile de sunulabilir.