Zeytinlerin Dansı: Zeytinyağlı Zeytin Ezmesi, Akdeniz mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Sağlıklı ve kolay hazırlanan bu tarif, zeytinlerin zengin tadını zeytinyağı ve limonla birleştirerek harika bir meze yaratır. Misafirlerinizi etkilemek ya da günlük atıştırmalık olarak sofralarınızı zenginleştirmek için mükemmel bir seçenek. Zeytin ezmesinin hazırlanması sadece birkaç dakikanızı alacak ve bu lezzeti sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini süreceksiniz.

Tarife Giriş

Zeytinlerin Dansı, zeytinyağlı zeytin ezmesi tarifinin kısa ve öz bir tarifidir. Zeytinler, zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla karıştırılarak pürüzsüz bir kıvam alıncaya dek blendırda çekilir. Dilediğiniz miktarda zeytin kullanarak, tatlandırıcıları ekleyerek ve malzemeleri kendi zevkinize göre uyarlayarak bu tarifte kişisel dokunuşlar yapabilirsiniz. Elde edeceğiniz bu enfes ezme, tereyağı ile birlikte veya kızarmış ekmek dilimleriyle servis edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 200 gram zeytin (özgür seçim, yeşil veya siyah)
• 50 ml zeytinyağı
• 1 çay kaşığı limon suyu
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• Yarım çay kaşığı kaya tuzu
• Bir tutam karabiber

Yapılışı

• Zeytinleri çekirdeklerinden ayırın ve bir blendıra yerleştirin.
• Üzerine zeytinyağını, limon suyunu, sarımsağı (isteğe bağlı), tuzu ve karabiberi ekleyin.
• Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
• Hazırladığınız zeytin ezmesini bir kaba alın ve buzdolabında 10 dakika dinlendirin.
• Kızarmış ekmek dilimleri ile sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Zeytin ezmesi yaparken kullanacağınız zeytinlerin kalitesi, lezzeti etkileyen önemli bir faktördür. Çeşitli zeytin tiplerini deneyerek zengin tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, limon suyunu arttırarak daha ferah bir tat elde edebilir veya zeytin ezmesine çeşitli baharatlar ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Zeytin ezmesini hazırladıktan sonra buzdolabında bir süre dinlendirmek, tatların birbirine geçmesine yardımcı olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kızarmış ekmek, pita ekmeği, sebzeler veya krakerlerle mükemmel bir kombinasyon oluşturarak zeytin ezmenizi tamamlayabilirsiniz.