Zeytinyağlı havuçlu pilav, Türk mutfağının lezzetli ve sağlıklı bir yemeğidir. Bu lezzetli pilav, zeytinyağı ile birlikte havuçların doğal tatlarını bir araya getirerek hafif bir yemek keyfi sunar. Hem besleyici hem de kolay hazırlanabilir oluşuyla, sıcak yaz günlerinde serinletici bir alternatif ya da kış akşamları için harika bir ana yemek olarak tercih edilebilir. Sağlıklı beslenmeyi önceliklendirenler için ideal bir seçimdir.

Tarife Giriş

Zeytinyağlı havuçlu pilav, lezzetli ve pratik bir yemektir. Öncelikle havuçlar rendelenir ve soğan ile birlikte zeytinyağında sotelenir. Ardından pirinç eklenir ve bulgur ile karıştırılarak suyu eklenir. Pilav piştikten sonra dinlendirilir ve sıcak servis edilir. Zeytinyağı ve havuç ile hazırlanan bu pilav, hafifliği ile dengeli bir öğün sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 230 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 3 adet havuç
• 1 adet soğan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Pirinçleri yeterince suyla ıslatıp 15 dakika bekletin ve ardından süzün.
• Soğanı ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Rendelenmiş havuçları ekleyin ve birlikte sotelemeye devam edin.
• Pirinçleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
• Su, tuz ve isteğe bağlı karabiberi ekleyin; kaynayınca ateşi kısın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
• Pilav demlendikten sonra servis yapın.

Püf Noktaları

Pirinçleri ıslatmak, pilavın daha tane tane olmasını sağlar. Havuçları daha ince rendeleyerek daha hızlı pişmelerini sağlayabilir ve zeytinyağının ön plana çıkması için kullanmadan önce biraz ısıtabilirsiniz. Dilerseniz içine bezelye veya baharatlar ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Pilavı demlendirme süresine dikkat etmek, aroma ve tatların birleşmesi açısından önemlidir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zeytinyağlı havuçlu pilav, yanına yoğurt, turşu veya mevsim salatası ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında ızgara et veya levrek gibi protein kaynakları ile de servis edebilirsiniz.