Zeytinyağlı Caprese Salatası, taze mozzarella peyniri, olgun domatesler ve yeşil fesleğen ile hazırlanan hafif ama doyurucu bir İtalyan lezzetidir. Soğuk mezeler veya hafif bir ana yemek olarak servis edilebilen bu salata, yaz aylarının en sevilen tazelik kaynağıdır. Sağlıklı yağlar içeren zeytinyağı ile birlikte, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Zeytinyağı ve taze malzemelerin uyumu sayesinde hem göz hem de mide şenlenir.

Tarife Giriş

Bu tarifte, İtalyan mutfağının en sevilen salatalarından biri olan Zeytinyağlı Caprese Salatası hazırlanacak. Domatesler, mozzarella peyniri ve taze fesleğen yapraklarıyla oluşturulacak bu lezzetli salata, üzerine eklenen kaliteli zeytinyağı ile zenginleştirilecek. Hazırlanışı oldukça basit olan bu tarif, yaz aylarında soğuk bir aperatif veya hafif bir yemek alternatifi olarak mükemmeldir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet olgun domates
• 250 gram taze mozzarella peyniri
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• Fresk fesleğen yaprakları
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle domatesleri dilimleyin ve bir tabakta yerleştirin.
• Mozzarella peynirini de dilimleyerek domateslerin üzerine yerleştirin.
• Taze fesleğen yapraklarını salatanın üzerine serpiştirin.
• Son olarak, zeytinyağını üzerine gezdirip, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Servisten önce birkaç dakika bekletin, böylece tatların iyice birleşmesi sağlanır.

Püf Noktaları

Caprese salatasında kullanacağınız malzemelerin taze olmasına özen gösterin. Özellikle domates ve mozzarella kalitesi, yemeğin lezzetinde büyük rol oynar. Zeytinyağı olarak sızma yağ tercih etmeniz, salatanızın aroma ve tadını zenginleştirecektir. Ayrıca, salatanın sunumunu daha cazip hale getirmek için, malzemeleri kat kat dizmek veya çapraz şekilde yerleştirmek hoş bir görsel oluşturabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata en iyi, çıtır bir ekmek ile servis edildiğinde lezzetini artırır. Ayrıca, yanında hafif bir beyaz şarap ile mükemmel bir uyum sağlar.