Yaz aylarının sıcak günlerinde ferahlamak için en ideal seçenek olan zeytinyağlı yoğurtlu çorba, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatiftir. Yoğurdun ferahlatıcı etkisi ve zeytinyağının zengin aroması bir araya geldiğinde, hem sindirimi destekleyen hem de vücut ısısını düşüren mükemmel bir tarif ortaya çıkmaktadır. Bu çorba, yaz akşamlarının vazgeçilmezleri arasında yer alarak misafirlerinizi etkileyecek. Pratik yapılışı ile de mutfakta sizi yormayacak.

Tarife Giriş

Zeytinyağlı yoğurtlu çorba, soğuk servis edilen hafif bir çorbadır. Yoğurt, zeytinyağı, taze nane ve salatalık gibi malzemelerle hazırlanan bu tarif, özellikle yaz aylarında serinlemek için idealdir. Malzemeleri sadece karıştırarak hazırlayıp, soğuk servis yapmak yeterlidir. Dilediğiniz baharatlarla zenginleştirebileceğiniz bu çorba, sağlıklı beslenmeyi sevenler için mükemmel bir alternatif sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet salatalık (rendelenmiş)
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• Bir avuç taze nane (ince doğranmış)
• Tuz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir kapta yoğurdu ve suyu çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
• Rendelenmiş salatalığı, ezilmiş sarımsağı ve doğranmış naneyi ekleyin.
• Zeytinyağını ve tuzu ilave ederek karıştırın. Tüm malzemelerin iyice harmanlanmasını sağlayın.
• Çorbayı buzdolabında 10-15 dakika soğutun.
• Servis yapmadan önce bir kez daha karıştırarak kaselere dökün ve üzerine dilediğiniz baharatları serpiştirin.

Püf Noktaları

Zeytinyağlı yoğurtlu çorbanızın daha da lezzetli olması için mutlaka taze nane kullanmaya özen gösterin. Ayrıca, çorbanızı daha da ferahlatmak için içerisine birkaç buz küpü ekleyebilirsiniz. Yoğurdunuzun tam yağlı olmasına dikkat ederseniz, çorbanızın kıvamı daha kremalı olacaktır. Servis esnasında üzerine zeytinyağı gezdirmek, lezzeti kat kat artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorba, özellikle taze bir domates salatası ve tam tahıllı ekmek ile harika bir bütünlük oluşturur. Ayrıca yanında yoğurtlu mezelerle birlikte sunulduğunda misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.