Yaz aylarının vazgeçilmezlerinden biri olan zeytinyağlı patates salatası, hafifliği ve tazeliği ile sıcak günlerde ideal bir seçenek sunuyor. Vitamin ve mineral açısından zengin patateslerle hazırlanan bu salata, zeytinyağının sağlıklı yağ asitleri ile birleşerek sofralarınıza ferahlık katıyor. Hem göz alıcı hem de lezzetli bu tarife dair tüm detayları ve püf noktalarını keşfedin.

Tarife Giriş

Zeytinyağlı patates salatası, haşlanmış patateslerin zeytinyağı, limon suyu ve çeşitli sebzelerle harmanlanarak hazırlandığı bir salatadır. Salatanın lezzetini artırmak için maydanoz ve yeşil soğan gibi taze otlar eklenebilir. Elde edilen karışım, hem sıcak hem de soğuk servis edilmeye uygundur. Sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir tarif.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 4 adet orta boy patates
• 1 adet limon suyu
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay bardağı elma sirkesi
• 1/2 su bardağı taze maydanoz (doğranmış)
• 2 adet yeşil soğan (doğranmış)
• 1/4 su bardağı turp (isteğe bağlı, doğranmış)

Yapılışı

• Öncelikle patatesleri kabukları ile birlikte haşlayın ve ardından soğumaya bırakın.
• Soğuyan patateslerin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.
• Bir kasede limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber ve elma sirkesini karıştırarak sos hazırlayın.
• Doğradığınız patatesleri geniş bir salata kasesine alın, üstüne doğranmış maydanoz, yeşil soğan ve isteğe bağlı turpu ekleyin.
• Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve nazikçe karıştırın.
• Salatayı en az 10 dakika dinlendirin, soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Zeytinyağlı patates salatasını hazırlarken patateslerin yumuşak olmamasına dikkat edin. Çok fazla pişirdikten sonra patatesler ezilebilir. Salatanızın lezzetini artırmak için taze otlar kullanmayı ve dilediğiniz sebzeleri eklemeyi unutmayın. Ayrıca, zeytinyağını kaliteli seçmek, salatanızın lezzetini belirleyecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zeytinyağlı patates salatası, ızgara etler, balık veya taze sebze tabakları ile harika bir uyum sağlar. Aynı zamanda hafif bir öğün olarak da tercih edilebilir.