Zeytinyağlı karnıbahar pilavı, sağlıklı beslenme tarzını benimseyenler için mükemmel bir seçenek! Bu tarif, zengin lezzet ve besin değerleri ile dolu, ve hem vegan hem de glütensizdir. Farklı renklerle buluşan sebzeler, hafif zeytinyağı ile birleşerek muazzam bir uyum yakalar. Ailece veya misafirlerinize sunabileceğiniz ideal bir ana yemek olup, sağlıklı bir yaşam tarzını destekler.

Tarife Giriş

Zeytinyağlı karnıbahar pilavı, karnıbahar, pirinç ve çeşitli sebzelerin lezzetli bir karışımıdır. Bu eşsiz mama, dendrite karnıbahar parçalarının pişirilmesi, ardından pirincin eklenmesi ve tüm bileşenlerin güzelce harmanlanması ile hazırlanır. Zeytinyağının sağlıklı yağ asitleri ile birleşen malzemeler, damak tadınıza hitap ederken, besin değeri de sunarak sağlıklı bir alternatif oluşturur.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 1 adet küçük karnıbahar
• 1 su bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet havuç
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 2 su bardağı su
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

• Karnıbaharı küçük parçalara ayırın ve haşlayın.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Havuç ve kırmızı biberi ekleyerek birkaç dakika daha soteleyin.
• Pirinçleri ekleyin, karıştırın ve 2-3 dakika kavurun.
• Haşlanmış karnıbaharı ilave edin, ardından suyu ve baharatları ekleyin.
• Kapağını kapatıp kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
• Yemeği ocaktan aldıktan sonra demlenmeye bırakın, ardından servis edin.

Püf Noktaları

Pirinç pişmeden önce iyi yıkanmalı, bu şekilde nişastasının azalması sağlanarak daha tane tane bir pilav elde edilebilir. Karnıbaharın hafif sirkeli su ile haşlanması, hem rengini korumasına yardımcı olur hem de daha taze bir lezzet verir. Yemeği servi ederken üzerine taze maydanoz serpiştirerek hem görselliği artırabilir hem de lezzet katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurt, turşu veya mevsim salatası ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar.