Meze, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir ve bu lezzetli meze salatası, davetlerde veya gün toplantılarında misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Taze sebzeler, zengin tatlar ve ferahlatıcı soslarla hazırlanan bu tarif, sağlıklı yaşamı desteklerken aynı zamanda damak tadınıza da hitap edecek. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu meze, yaz akşamlarının vazgeçilmezi olacaktır.

Tarife Giriş

Lezzetli meze salatası, çeşitli sebzelerin bir araya gelmesiyle oluşan ferahlatıcı bir yemektir. Domates, biber, salatalık, zeytin ve beyaz peynir gibi malzemelerle hazırlanan bu salata, hafif bir başlangıç ya da atıştırmalık olarak mükemmeldir. Taze limon suyu ve zeytinyağı ile zenginleştirilen salata, çeşitli baharatlarla tatlandırılarak sunulur. Soğuk servis edildiğinde ise hem göz doldurur hem de damakları şenlendirir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 2 adet domates
• 1 adet salatalık
• 1 adet kırmızı biber
• 100 gram beyaz peynir
• 50 gram siyah zeytin
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• Tuz, karabiber ve pul biber

Yapılışı

• Domates, salatalık ve kırmızı biberi küp küp doğrayın.
• Beyaz peyniri ufalayın ve zeytinleri dilimleyin.
• Tüm sebzeleri geniş bir kaseye alın.
• Zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve pul biberi bir kapta karıştırın.
• Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• Servis etmeden önce buzdolabında bir süre dinlendirin.

Püf Noktaları

Meze salatanızı daha zengin hale getirmek için ekstra temel malzemeler ekleyebilirsiniz, örneğin roka veya maydanoz. Sebzeleri taze ve mevsiminde seçmek, salatanızın lezzetini artırır. Ayrıca, limon suyu ve zeytinyağının ölçülerini damak tadınıza göre ayarlayarak, salatanın ferahlığını arttırabilirsiniz. Sunum esnasında, meze tabaklarında görsel açıdan çekici bir görünüm elde etmek için sebzeleri renklerine göre yerleştirin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu meze salatası, yoğurtlu mezeler, humus veya çeşitli dip soslar ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında çıtır ekmek veya pita ekmeği ile servis edildiğinde lezzeti zirveye ulaşır.