Zeytinyağlı domatesli ekmek salatası, yaz aylarının ferahlatıcı lezzetlerinden biridir. Taze ve sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu salata, zeytinyağının aroması ile birleşerek damaklarda iz bırakıyor. Özellikle hafif ve sağlıklı bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçenek. Evinizde bulunan malzemelerle pratik bir şekilde oluşturabileceğiniz bu tarif, hem göze hem de damak tadınıza hitap edecek.

Tarife Giriş

Bu tarifte, taze domateslerin zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla zenginleştirildiği lezzetli bir ekmek salatası hazırlayacağız. Kırık ekmekler, doğranmış sebzeler ve taze otlarla harmanlanarak, enerjik bir öğle yemeği veya hafif bir akşam yemeği alternatifi oluşturuyor. Çeşitli garnitürlerle zenginleştirerek, dost toplantılarında da sunabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 4 dilim bayat ekmek
• 3 adet olgun domates
• 1 adet salatalık
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1/4 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 su bardağı taze maydanoz
• 1/2 su bardağı taze nane
• İsteğe bağlı: 1/4 su bardağı zeytin

Yapılışı

• Bayat ekmekleri küçük küpler halinde doğrayın ve bir kabın içine alın.
• Domatesleri ve salatalığı küçük parçalar halinde doğrayın.
• İnce doğradığınız maydanoz ve naneyi ekleyin.
• Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sos hazırlayın.
• Hazırladığınız sosu ekmek ve sebzelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• Salatanızı servis tabağına alın ve eğer isterseniz zeytinle süsleyerek sunun.

Püf Noktaları

Ekmek salatanızın tazeliğini korumak için, sosu ekmekle buluşturmayı hemen servis etmeden önce yapmanız önerilir. Ayrıca farklı sebzeleri veya baharatları kullanarak salatanızı çeşitlendirebilirsiniz. Porsiyonlarınızı artırmak için miktarları artırabilirsiniz. Domateslerin olgun olmasına özen gösterin; bu, salatanızın lezzetini katlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli ekmek salatası, ızgara etler, balık yemekleri veya Akdeniz mezeleriyle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, soğuk bir beyaz şarap ile birlikte servis edildiğinde keyfi iki katına çıkar.