Zeytinyağlı nohut yemeği, sağlıklı ve lezzetli bir vegan seçeneği arayanlar için muhteşem bir tariftir. Zengin baharatlarla tatlandırılmış nohut, hem besleyici hem de doyurucu bir öğün sunar. Nohutun lif ve protein açısından zengin içeriğiyle birlikte, bu tarif, beslenmenizi desteklerken ağızda bıraktığı lezzet ile de damaklarınızı şenlendirir. Vegan dostu yemeğimiz, bütün aileniz için mükemmel bir seçimdir.

Tarife Giriş

Baharatlı zeytinyağlı nohut yemeği, basit malzemelerle hazırlanan, hızlıca pişirilebilen ve her öğünde servis edilebilen bir tariftir. Sağlıklı zeytinyağı ve baharatlar ile lezzetlendirilmiş nohut, önceden haşlanmış olarak kullanılır. Bu yemeği hazırlarken renkli sebzeler ekleyerek zenginleştirebilir, taze otlarla süsleyerek sunabilirsiniz. Vegan ve glütensiz bir seçenek arayan herkes için ideal olan bu tarif, sofralarınıza sağlık ve lezzet katacak.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı nohut (haşlanmış)
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 adet büyük soğan (ince doğranmış)
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı paprika
• 1/2 tatlı kaşığı kararbiber
• 2 su bardağı sebze suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Taze maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Sarısı ekleyin ve bir-iki dakika daha kavurun.
• Haşlanmış nohutları ekleyin, kimyon, paprika, karabiber ve tuzu ilave edin, karıştırın.
• Sebze suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra altını kısın ve 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
• Servis yapmadan önce taze maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Nohut yemeğinizin lezzetini artırmak için, yemeği pişirmeden önce nohutları bir gece suda bekletmek iyi bir fikir olabilir. Bu, nohudu daha yumuşak ve hızlı pişen bir hale getirecektir. Ayrıca baharatların tazeliği de yemeğin lezzetinde önemli rol oynar, bu yüzden mümkünse taze baharatlar kullanmayı deneyin. Yemeğinizi zenginleştirmek için sebze çeşitliliğini artırmak da iyi bir fikirdir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

İle iyi gider: Yoğurt, zeytinyağlı enginar, pilav veya karışık salata.