Cacık, yoğurt bazlı lezzetli bir meze olup, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir alternatif sunar. Taze salatalık ile birleştiğinde, serinletici bir atıştırmalık veya yemek yanında harika bir tamamlayıcı olur. Pratik yapılışı ve az malzeme ile her an hazırlayabileceğiniz bu tarif, Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenek!

Tarife Giriş

Cacık ile salatalık, yoğurt, taze salatalık ve sarımsak gibi malzemelerle hazırlanan lezzetli bir mezedir. Yoğurt, ince doğranmış salatalık ve sarımsak karıştırılarak, üzerine zeytinyağı ve tuz eklenir. Soğutulmuş olarak servis edilen bu tarif, sıcak yaz günlerinde serin bir mola sunar. Kolay ve hızlıca hazırlanabilmesi, onu ideal bir atıştırmalık veya yan yemek haline getirir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 90 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 adet büyük salatalık
• 1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• Zeytinyağı (üzerine gezdirmek için)
• Tuz
• Nane (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Salatalığı yıkayıp kabuklarını soymadan rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın.
• Sarımsakları ince ince doğrayıp, yoğurdun içine ekleyin.
• Rendelediğiniz salatalığı yoğurtlarla karıştırın.
• Tuz ve isteğe bağlı nane ekleyin, iyice karıştırın.
• Servis öncesinde buzdolabında 10-15 dakika soğutun.
• Servis tabağına alıp, üzerine zeytinyağı gezdirin.

Püf Noktaları

Cacık yaparken, yoğurdun kıvamının iyi olması için mümkünse süzme yoğurt kullanabilirsiniz. Salatalıkları tuzlamadan önce bırakın ki fazla suyu çıksın. Üzerine ekleyeceğiniz kuru nane veya taze nane, yemeğe lezzet katacaktır. Tarifi daha besleyici hale getirmek için içine birkaç zeytin de ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Cacık, ızgara etlerin, kebapların ve pide gibi yemeklerin yanında mükemmel bir tamamlayıcıdır. Ayrıca, hafif bir öğle yemeği olarak sadece bir dilim tam buğday ekmeğiyle birlikte de servis edilebilir.