Leziz Kısır, hem sağlıklı hem de doyurucu bir salata seçeneği arayanlar için mükemmel bir tarif! Bulgurun ve taze sebzelerin bir araya geldiği bu salata, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir alternatif sunar. Sağlıklı malzemeleri bir araya getirerek hem lezzetli hem de besleyici bir kombinasyon oluşturuyor. Arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz, pikniklerde veya sofralarda şık bir sunum yapabileceğiniz bu kısır tarifi ile kısa sürede lezzetli bir öğün hazırlayabilirsiniz.

Tarife Giriş

Kısır, ince bulgurun taze sebzeler ile buluştuğu, hafif ve lezzetli bir salatadır. Bu tarifte, bulgur su ile ıslatılırken, çeşitli sebzeler doğranarak ve biber salçası, limon suyu gibi malzemelerle harmanlanır. Sonuç olarak, rengarenk ve besleyici bir tabak elde edilir. Kolay ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, aynı zamanda sağlıklı bir alternatif sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 1 adet büyük domates (küçük doğranmış)
• 1 adet salatalık (küçük doğranmış)
• 1/2 su bardağı nar ekşisi
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 adet limon (sósu için)
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1/2 çay bardağı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 bağ taze soğan (ince doğranmış)
• 1/2 bağ maydanoz (ince doğranmış)

Yapılışı

• İnce bulguru geniş bir kaseye alın ve üzerine sıcak suyu ekleyin. Kapatıp 10 dakika bekletin.
• Suyunu çeken bulgura nar ekşisi, zeytinyağı, limon suyu ve biber salçasını ekleyin ve iyice karıştırın.
• Doğranmış domates, salatalık, taze soğan ve maydanozu ekleyin.
• Tuz ve pul biberi de ekleyin, tekrar karıştırın ve baharatların tadının karışması için biraz dinlendirin.
• Servis etmeden önce üzerine ekstra zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

Püf Noktaları

Kısır yaparken bulgurların iyi bir şekilde açılması için sıcak su ile ıslatılması önemlidir. Ayrıca, sebzelerin tazeliği, salatanın lezzetini doğrudan etkiler. Nar ekşisi kullanarak salatanıza ekstra bir tat katabilirsiniz. Dilerseniz içerisine haşlanmış nohut veya mercimek ekleyerek protein içeriğini artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kısır, yanında yoğurtlu mezeler, tavuk şiş veya salata ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, soğuk bir içecek ile yaz pikniklerinde keyifle tüketebilirsiniz.