Patatesli poğaçalar, özellikle çocukların severek tükettiği, her lokmasıyla damakları şenlendiren bir lezzet. Sabah kahvaltılarında, çay saatlerinde ya da çocukların okul beslenmelerinde mükemmel bir atıştırmalık olarak öne çıkıyor. Bu tarif, kolay yapılışı ve pratik malzemeleriyle, evde herkesin gönlünü kazanacak. Şimdi, çocuklarınızın favorisi olacak bu poğaçayı nasıl yapacağınızı keşfedin!

Tarife Giriş

Patatesli poğaça tarifi, yumuşak hamuru ve lezzetli iç harcıyla oldukça keyifli bir atıştırmalık sunuyor. Öncelikle haşlanmış patates ve beyaz peynirle hazırlanan iç harç, hamurla bir araya geliyor ve fırında altın rengi alana dek pişiriliyor. Sonuç olarak, hafif gevrek dışı ve yumuşak içi ile her yaş grubuna hitap eden bir lezzet ortaya çıkıyor.

• Posiyon: 6-8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 250 ml süt
• 100 ml sıvı yağ
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 adet haşlanmış patates
• 100 gram beyaz peynir
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)

Yapılışı

• Un, maya, tuz ve şekeri derin bir kapta karıştırın.
• Süt ve sıvı yağı ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
• Hamuru üzerini örtüp 30 dakika mayalandırın.
• Haşlanmış patatesleri ezin, beyaz peyniri ekleyip karıştırın.
• Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp açın.
• İç harcı koyup, kenarlarını kapatın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Üzerine yumurta sarısı sürüp 25-30 dakika ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

Püf Noktaları

Poğaçalarınızın daha yumuşak olması için, hamurun mayalanma süresini iyi değerlendirin. İç harcınıza farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, yeşil soğan veya maydanoz eklemek lezzetini artıracaktır. Ayrıca, fırınınızı önceden ısıtmayı unutmayın; bu, poğaçaların daha iyi kabarmasına yardımcı olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Patatesli poğaça, yanında çay, ayran veya taze sıkılmış meyve suyu ile mükemmel bir bütünlük oluşturur. Ayrıca, salata ve zeytin gibi mezelerle birlikte sunmayı da deneyebilirsiniz.