Sütlaç, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Süt, pirinç ve şekerin birleşimiyle hazırlanan bu lezzetli tatlı, özellikle soğuk servis edildiğinde damaklarda harika bir tat bırakır. Geleneksel tariflerin yanı sıra, modern dokunuşlarla da hazırlanabilen sütlaç, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir dessert seçeneğidir. Kendi mutfağınızda kolayca uygulayabileceğiniz bu tarifle, tüm ailenizin beğenisini kazanabilirsiniz.

Tarife Giriş

Sütlaç, basit malzemelerle hazırlanan bir tatlıdır. Öncelikle pirinci haşlayın, ardından süt ve şekeri ekleyerek karıştırın. Pişen karışımı fırınlayarak enfes bir kıvama getirebilirsiniz. Tarife, vanilya veya tarçın ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz. Son olarak, soğutup üzerini tarçınla süsleyerek servis edin.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 100 gram pirinç
• 1 litre süt
• 150 gram şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilya özü
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı su
• Tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Pirinçleri yıkayın ve bir tencerede 1 çay bardağı su ile haşlayın.
• Haşlanan pirinçleri süzün ve geniş bir tencereye alın.
• Süzülen pirinçe sütü ekleyin ve karıştırın, kısık ateşte kaynatın.
• Şeker ve vanilyayı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Nişastayı bir miktar suyla açın ve tencereye yavaşça ekleyin.
• Kıvam alana kadar pişirmeye devam edin.
• Karışımı kaselere dökün ve soğumaya bırakın.
• Servis etmeden önce isteğe bağlı olarak tarçın serpin.

Püf Noktaları

Sütlaç yaparken, pirinçlerin yeterince yumuşak olması önemlidir. İlk önce haşlama aşamasını iyi yapın. Süt ve şeker oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, sütlaçınızı daha kremalı bir kıvama getirmek için süt miktarını arttırabilirsiniz. Servis öncesinde mutlaka soğumasını bekleyin. Üzerine serpeceğiniz tarçın ise tatlıya hoş bir aroma katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sütlaç, yanında taze meyveler, ceviz ya da fındık gibi kuru yemişlerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, Türk kahvesiyle birlikte sunulduğunda tatlı ve kahve lezzetlerinin dengesi muhteşem bir deneyim sunar.