Ayran Aşı, yaz aylarının vazgeçilmez hafif ve lezzetli yemeklerinden biridir. Yoğurt, su ve çeşitli sebzelerin bir araya gelmesiyle oluşan bu sağlıklı yemek, hem ferahlatıcı hem de besleyici özelliği ile ön plana çıkar. Sıcak günlerde serinlemek için ideal bir seçim olan Ayran Aşı, aynı zamanda misafirlerinize sunabileceğiniz pratik bir alternatiftir. Bu tarif sayesinde, hem sofralarınızı süsleyebilir hem de lezzetli bir deneyim yaşayabilirsiniz.

Tarife Giriş

Ayran Aşı, yoğurt, su, buğday, nane ve çeşitli sebzelerle hazırlanan hafif bir yaz yemeğidir. Tarifimizde kullanacağınız malzemeler oldukça basittir. Öncelikle buğdayı haşlayarak başlıyoruz. Ardından yoğurt, su ve tavuk suyu karıştırılıp lezzet veriliyor. Üzerine nane ve ince doğranmış sebzeler ekleyerek servis ediyoruz. Ayran Aşı, serinletici özelliği ile sıcak yaz günlerinde ideal bir alternatif sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış buğday
• 2 su bardağı yoğurt
• 3 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 2-3 dal taze nane
• 1/2 çay bardağı nar taneleri (isteğe bağlı)

Yapılışı

• İlk olarak buğdayı haşlayın ve suyunu süzün.
• Yoğurdu geniş bir kaseye alın, üzerine suyu ekleyerek karıştırın.
• Tuz ve baharatları ekleyip iyice karıştırın.
• Haşlanmış buğdayı ekleyin.
• Son olarak, ince doğranmış taze naneyi ve isteğe bağlı olarak nar tanelerini ekleyin.
• Soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Ayran Aşı'nızı daha da lezzetli hale getirmek için taze naneyi mutlaka kullanın. Naneleri ince ince doğramak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, haşlanmış buğday yerine kısmen çiğ sebzeler de ekleyebilirsiniz. Servis etmeden önce, bir süre buzdolabında bekletmek, lezzetlerin birleşmesini sağlayacak ve daha ferah bir tat elde etmenizi sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Ayran Aşı, özellikle zeytinyağlı enginar, kızartılmış patlıcan veya taze sebze mezeleri ile harika bir uyum sağlar. Yanında bir dilim crusty ekmekle daha doyurucu hale getirebilirsiniz.