Kıymalı pide, Türk mutfağının sevilen ve vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ev yapımı kıymalı pide tarifimiz ile misafirlerinize ya da sevdiklerinize hızlı ve pratik bir öğün sunabilirsiniz. Dışı çıtır kenarları ve içindeki lezzetli kıymalı harcı ile bu tarif, herkesin kalbini kazanacak. Usta şeflerin tariflerine sadık kalarak, kendi mutfağınızda mükemmel kıymalı pideyi hazırlamak artık hayal değil!

Tarife Giriş

Kıymalı pide, lezzetli kıyma, soğan ve baharatların hamur üzerinde mükemmel bir şekilde birleşmesiyle hazırlanan eşsiz bir Türk aperatifidir. Hamurunu yoğurduktan sonra, kıymalı harcı hazırlayıp hamurun üzerine düzgün bir şekilde yayarak pide şekli veriyoruz. Ardından fırında pişirerek, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak pide keyfini yaşayabilirsiniz. Kıymalı pidelerinizi sıcak servis ederek, yanında ayran ile birlikte sunmayı unutmayın.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 2 adet büyük soğan
• 4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 paket instant maya
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle un, tuz, şeker, maya ve suyu karıştırarak yoğurun. Hamuru 15 dakika dinlendirin.
• Soğanı ince doğrayın ve kıymayla birlikte tavada soteleyin. Baharatları ekleyin ve üzüm gibi koşun.
• Hamuru bezelere ayırın ve her bir bezeyi açarak pideleri şekillendirin.
• Kıymalı harcı hamurun ortasına koyup, kenarlarını kapatın.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 12-15 dakika pişirin.
• Sıcak servis yapın ve yanında ayran ile ikram edin.

Püf Noktaları

Kıymalı pide yaparken hamurun dinlenmesine özen gösterin, böylece daha iyi kabarır. Hamuru açarken un kullanarak yapışmasını önleyin. Kıymalı harcı hazırlarken soğanları iyice sotelemek, lezzet açısından önemli bir püf noktasıdır. Pideleri fırında dikkatlice izleyin, fazla pişirmemeye gayret gösterin. İsteğe bağlı olarak harcınıza yeşil biber veya domates ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kıymalı pide yanında ayran, acılı ezme veya hafif bir salata ile servis edilebilir.