Tarife Giriş

Revani, irmik ve yoğurt kullanılarak yapılan, şerbetli bir tatlıdır. Öncelikle, irmik ve yoğurt ile karıştırılan hamur, fırında iyice pişirilir. Ardından üzerine hazırlanan şerbet eklenerek dinlendirilir. Sonuç olarak yumuşak ve lezzetli bir tat elde edilir. Servis için dilimleyebilir, üzerini fıstık veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı su (şerbet için)
• 2 su bardağı toz şeker (şerbet için)
• 1 dilim limon

Yapılışı

• Yumurta ve şekeri çırpın, yoğurt ve sıvı yağı ekleyin.
• İrmik, kabartma tozu ve vanilini ilave edip karıştırın.
• Hamuru yağlanmış fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
• Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatın, limonu ekleyin ve 10 dakika kaynatmaya devam edin.
• Pişen revaninin üzerine sıcak şerbeti dökün ve dinlendirin.
• Soğuduktan sonra dilimleyerek servise sunun.

Püf Noktaları

Revani yaparken şerbetin sıcak, tatlının soğuk olmasına dikkat edin. Bu, tatlının daha iyi şerbet çekmesini sağlar. Ayrıca, üzerini süslemek için antep fıstığı veya hindistan cevizi kullanabilirsiniz. İrmik kullanımı, tatlının dokusunu daha yumuşak ve hafif yapar. Fırının derecesini çok yüksek ayarlamamaya özen gösterin, aksi takdirde dışı yanarken içi pişmemiş kalabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Revani tatlınızın yanında, Türk kahvesi veya çay ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca taze meyveler ya da dondurma ile birlikte sunabilirsiniz.