Glutensiz, zengin ve yumuşacık bir kek tarifi arıyorsanız, doğru yerdesiniz! Bu kek, hem glütensiz hem de yumuşak dokusuyla ağızda dağılan bir lezzet sunuyor. Alternatif unlarla hazırlanan bu kek, çay saatlerinizi ve kutlamalarınızı renklendirecek. Hızla hazırlayabileceğiniz bu tarif, hamur işleri severler için ideal bir seçenek. Kendi favori malzemelerinizle zenginleştirebileceğiniz bu kek, tatlı krizlerinizi de etkili bir çözümle karşılayacak.

Tarife Giriş

Bu glutensiz kek tarifi, herkesin kolayca hazırlayıp tadabileceği bir lezzettir. Gluten intoleransı olanların bile keyifle yiyebileceği bu yumuşak kek, badem unu ve hindistan cevizi yağı gibi sağlıklı malzemelerle zenginleştiriliyor. Tarifle sunduğumuz yenilikçi dokunuşlar, keki bambaşka bir lezzete kavuşturacak. Şimdi kollarınızı sıvayın ve mutfakta büyülü bir yolculuğa çıkmaya hazırlanın.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 200 gram badem unu
• 150 gram şeker
• 3 adet yumurta
• 150 ml hindistan cevizi yağı
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 0.5 çay kaşığı tuz
• 200 gram yoğurt
• İsteğe bağlı olarak: Kakao, ceviz veya meyve

Yapılışı

• Bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri çırpın.
• Hindistan cevizi yağını ve yoğurdu ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Badem ununu, vanilini, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak kakao veya ceviz ekleyerek tekrar karıştırın.
• Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Kek piştikten sonra soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Kekinizin daha da yumuşak olması için yumurtaları oda sıcaklığında kullanın. Hamurunuza eklemeyi düşündüğünüz meyveleri önceden unlayarak kek hamurunda bozulmadan dağılmalarını sağlayabilirsiniz. Kekin üzerini dilerseniz çikolata sosu veya meyve sosuyla süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz. Pişirme süreleri fırına göre değişebilir; bu nedenle kekinizi pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırmayı unutmayın. Kekin dinlenmesi, lezzetlerin iyice oturmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kek, yanında bir fincan kahve veya çayla harika gider. Ayrıca, kremalı soslar veya taze meyvelerle de sunabilirsiniz. Yoğun süt kreması ile hazırlanan bir sos veya dondurma ile tatlandırabilirsiniz.