Bu doyurucu ve lezzetli glutensiz sebze çorbası, sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyenler için mükemmel bir seçenek. İçerdiği taze sebzelerle hem vitamin hem de mineral deposu olan bu tarif, vegan dostu olmasının yanı sıra, gluten sensitif bireyler için de idealdir. Kış aylarında harika bir ısınma kaynağı olurken, yazın da serinletici bir öğün olarak tercih edilebilir. Kolay hazırlanışı ile ailenizi ve misafirlerinizi mutlu etmek için hemen denemelisiniz.

Tarife Giriş

Glutensiz sebze çorbası, lezzetli ve sağlıklı malzemelerle dolu, besleyici bir tabak sunar. Taze sebzelerin ve baharatların bir araya gelmesi ile besleyici, ancak hafif bir çorba elde ederiz. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorba, herkesin damak zevkine hitap edecek şekilde kişiselleştirilebilir. Vegan ve glutensiz olmasıyla, çeşitli diyetlere uyum sağlar. Sıcak servis edilerek, yanında tam tahıllı ekmek ile harika bir öğün sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 2 adet havuç, doğranmış
• 1 adet soğan, doğranmış
• 2 dal kereviz, doğranmış
• 1 adet kabak, küp doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 4 su bardağı sebze suyu
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik

Yapılışı

• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşinceye kadar sotelenin.
• Havucu, kerevizi ve kabakları ekleyip birkaç dakika daha sotelemeye devam edin.
• Sarımsağı ekleyin ve 1 dakika daha pişirin.
• Sebze suyunu ekleyin, tuz, karabiber ve kekik ilave edin.
• Çorbayı kaynamaya bırakın, ardından 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.
• İsteğe bağlı olarak bir blender ile pürüzsüz hale getirin, ardından sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Çorbanızın lezzetini artırmak için taze yeşillikler eklemeyi unutmayın. Özellikle maydanoz veya taze nane harika bir tat katacaktır. Sebzeleri mevsiminde kullanarak en taze malzemeleri seçtiğinizden emin olun. Çorbanızı daha besleyici hale getirmek için mercimek veya nohut ekleyebilirsiniz. Glutensiz diyet uygulayanlar için ev yapımı sebze suyu kullanmak, çorbanın lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tam tahıllı ekmek, avokado dilimleri veya vegan köfte ile mükemmel bir tamamlayıcıdır.