Bu Soya Soslu Glutensiz Pad Thai tarifi, geleneksel Thai mutfağının lezzetlerini sağlıklı ve glutensiz bir şekilde sunuyor. Özellikle glutensiz beslenenler veya sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenek. Nohut veya pirinç eriştesi ile yapılabilen bu tarif, zengin protein içerir ve besleyici sebzelerle doludur. Taze otlar ve soya sosunun mükemmel birleşimiyle damaklarınızı şenlendirecek.

Tarife Giriş

Soya Soslu Glutensiz Pad Thai, glütensiz pirinç eriştesi veya nohut eriştesi kullanarak hazırlanan, zengin sebze ve protein dolu bir yemek. Soya sosu ile tatlandırılan bu lezzetli tarif, hızlıca hazırlanabilir ve sağlıklı bir akşam yemeği alternatifi sunar. Taze sebzeler, fıstık ve kişniş ile zenginleştirilmiş bu tarif, ailenizle paylaşabileceğiniz harika bir lezzettir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Tayland Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 200 gram glütensiz pirinç eriştesi
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı susam yağı
• 1 adet havuç (julienne doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (şeritler halinde doğranmış)
• 100 gram soyulmuş bezelye
• 3 dal yeşil soğan (ince doğranmış)
• 50 gram fıstık (iri dövülmüş)
• Bir avuç taze kişniş
• Taze limon dilimleri (servis için)

Yapılışı

• Öncelikle, pirinç eriştelerini paket talimatlarına göre haşlayın ve süzün.
• Bir tavada susam yağını ısıtın, ardından havuç ve kırmızı biberi ekleyin. 3-4 dakika soteleyin.
• Daha sonra haşlanmış erişteleri ekleyin ve soya sosunu dökün. İyice karıştırın ve birkaç dakika pişirin.
• Son olarak bezelye, yeşil soğan ve dövülmüş fıstıkları ekleyin. Her şeyi iyice karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin.
• Sıcak servis yapmadan önce taze kişniş ile süsleyin ve limon dilimleri ile servis edin.

Püf Noktaları

Soya Soslu Glutensiz Pad Thai yaparken, erişteleri fazla pişirmemeye özen gösterin. Ayrıca, sebzelerin tazeliği yemeğin lezzetini artırır, bu nedenle mümkün olduğunca taze sebzeler kullanın. Fıstık, yemekte hem lezzet hem de kıtırlık katarken, kişniş de taze bir aroma sağlar. İsteğe göre acılık katmak için taze biber ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında limonlu su veya taze nane çayı gibi hafif içecekler iyi gidiyor. Ayrıca yanında bir kase yoğurt ile dengeleyici bir tat oluşturabilirsiniz.