Muzlu ve cevizli glutensiz muffinler, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Gluten intoleransı olanlar ya da sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için ideal olan bu muffinler, pratik hazırlanışlarıyla da dikkat çekiyor. Lif açısından zengin içerikleri sayesinde gün boyu enerjik kalmanıza yardımcı olurken, muz ve ceviz aromalarının mükemmel uyumu damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Bu tarif ile hem kahvaltılarınızı hem de atıştırmalık saatlerinizi şenlendirin.

Tarife Giriş

Bu muzlu ve cevizli glutensiz muffinler tarifi, yumuşak dokusu ve zengin aromasıyla evde kolayca yapılabilir. İlk olarak, mükemmel olgun muzları ezip diğer malzemelerle karıştırıyoruz. Karışımımızı muffin kalıplarına dökerek fırında pişiriyoruz. Sonuç olarak, hem sağlıklı hem de lezzetli muffinlere kavuşuyoruz. Misafirleriniz veya aileniz için harika bir atıştırmalık!

• Posiyon: 12 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 3 adet olgun muz
• 2 su bardağı glutensiz un
• 1/2 su bardağı ceviz, iri doğranmış
• 1/2 su bardağı bal veya akçaağaç şurubu
• 1/2 su bardağı süt (süt alternatifleri kullanılabilir)
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 tatlı kaşığı vanilya özütü
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.
• Olgun muzları bir kabın içinde iyice ezin.
• Ezilmiş muzun üzerine yumurta, süt, bal ve vanilyayı ekleyin, iyice karıştırın.
• Ayrı bir kapta glutensiz un, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın.
• Un karışımını muzlu karışıma ekleyin ve hafifçe karıştırın. Son olarak cevizleri ekleyin.
• Muffin kalıplarını yağlayın veya kağıt kalıp yerleştirin, karışımı kalıplara dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
• Pişen muffinleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Muffinlerin daha lezzetli olması için, kullanacağınız muzların olgun olmasına özen gösterin. Muzların tatlılığı muffinlerinizin doğal şekere dönüşmesini sağlar. Ayrıca ceviz yerine badem veya fındık da kullanabilirsiniz. Muffinleri fırına vermeden önce üzerlerine birkaç dilim muz eklemek, hem görsellik hem de tat açısından güzel bir dokunuş olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu muffinler yanında süt, bitki çayı veya kahve ile servis edilebilir. Ayrıca, üzerine az miktarda fıstık ezmesi sürerek lezzetini daha da artırabilirsiniz.