Romantik bir akşam yemeği planlıyorsanız, glutensiz lazanya tarifimiz tam size göre! Bu leziz ve sağlıklı alternatif, klasik lazanyanın tüm lezzetini glutensiz malzemelerle sunarak özel anlarınıza eşlik edecek. Zengin ve doyurucu katmanları, taze sebzeleri ve kremalı sosuyla damaklarınızı şenlendirecek. Hem gluten intoleransı olanlar hem de lezzet arayanlar için harika bir seçenek olan bu tarif, kalabalık sofralarınıza da rüya gibi bir hava katacak.

Tarife Giriş

Glutensiz lazanya, ince dilimlenmiş sebzeler, lazanya yaprakları, et veya sebze sosu ile hazırlanan nefis bir yemektir. Öncelikle, lazanya yapraklarını haşlayıp bir kenara koyuyoruz. Sonrasında, zengin domates sosu hazırlayarak katmanlar oluşturuyoruz. Peynir karışımı eklediğimiz bu lezzetli tabak, fırında pişirilerek harika bir lezzet haline geliyor. Son olarak, üzerini güzelce kızartarak sofranıza sunabilirsiniz.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 520 kalori

Malzemeler

• 12 adet glutensiz lazanya yaprağı
• 500 gram kıyma veya sebzeler (istenilen türde)
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 400 gram domates püresi
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 200 gram mozzarella peyniri
• 100 gram parmesan peyniri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı fesleğen

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
• Soğanı ve sarımsağı doğrayıp zeytinyağında kavurun.
• Kıyma veya sebzeleri ekleyip pişirin.
• Domates püresini, tuzu, karabiberi ve baharatları ekleyip biraz daha kaynatın.
• Ayrı bir kapta, bir kat lazanya yaprağı, bir kat sos ve rendelenmiş peynir ekleyerek katları oluşturun.
• Son kat üzerine mozzarella ve parmesan peyniri serpin.
• Fırında 30 dakika, üstü altın rengi olana kadar pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlenmeye bırakın ve dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Glutensiz lazanya yaparken, lazanya yapraklarının markasına dikkat etmelisiniz. Yapraklar haşlandıktan sonra bir havluyla kurulayarak yapışmalarını önleyebilirsiniz. Ayrıca, sosunuzu önceden hazırlayıp soğutursanız, katmanlar daha düzenli bir şekilde oluşur. İsterseniz üzerine taze fesleğen yaprakları ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Bu yemek, dondurucuda saklanabilir ve hızlı bir şekilde tekrar ısıtılabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Glutensiz lazanya yanında bir dilim taze ekmek, yeşil salata veya hafif bir beyaz şarap ile harika bir uyum sağlar.