Lezzetli ve sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenek olan bu glutensiz pizza tarifi, ızgara sebzelerin taptaze tadı ile zenginleştirilmiştir. Yüksek protein içeren peynirler ve dengeli sebze karışımı ile hem besleyici hem de doyurucu bir öğün sunar. Hızlı bir akşam yemeği veya özel günler için ideal olan bu recept, herkesin beğenisini kazanacak ve gluten hassasiyeti olan misafirlerinizi de mutlu edecektir.

Tarife Giriş

Bu glutensiz pizza, lezzetli ızgara sebzeler ve zengin peynir karışımı ile hazırlanır. Hamuru dışarıda bulunabilen glutensiz unlarla yaparak, herkesin keyifle tüketebileceği bir alternatif oluşturuyor. Sebzeler önceden ızgara yapılarak pizza malzemeleri ile bir araya getirilir ve fırında pişirilir. Sonuç, çıtır bir taban üzerinde erimiş peynirler ve renkli sebzelerle doludur. Hem göze hem de damağa hitap eden bu pizza tarifi, sağlıklı beslenenlerin de ilgisini çekecek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 1.5 su bardağı glutensiz un
• 1/2 su bardağı su
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
• 1 su bardağı ızgara sebzeler (kabak, biber, patlıcan)
• 1/2 su bardağı parmesan peyniri
• Baharatlar (kekik, fesleğen, karabiber)

Yapılışı

• Bir kapta glutensiz unu, tuzu ve kuru mayayı karıştırın.
• Ayrı bir kapta su ve zeytinyağını karıştırarak una ekleyin, yoğurun ve hamuru yoğurun.
• Hamuru dinlenmeye bırakın (10 dakika).
• Dinlenmiş hamuru yuvarlayarak pizza tabanı haline getirin ve yağlı kağıt serili tepsiye koyun.
• Önceden ızgara yapılmış sebzeleri hamurun üzerine dizin.
• Rendelenmiş mozzarella ve parmesan peynirlerini sebzelerin üzerine serpin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin.
• Fırından çıkarınca üzerine baharatları serpip sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Hamuru yaparken suyun ılık olması mayanın aktifleşmesini sağlar. Pizzanın üzerine istediğiniz çeşitli sebzeleri ekleyebilirsiniz, ayrıca sevdiğiniz baharatları kullanarak tatlandırabilirsiniz. Pizza fırından çıkmadan önce üzerine ekstra peynir ilave ederek daha lezzetli bir görünüm elde edebilirsiniz. Pizzayı dilimledikten sonra hemen servis etmek, tazeliğini koruması açısından önemlidir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında yeşil bir salata, zeytin ve acılı sos ile harika bir uyum sağlayacaktır.