Renkli Glutensiz Sebze Kızartması, hem göz alıcı hem de besleyici bir tarif! Taze sebzelerle hazırlanan bu lezzetli atıştırmalık, sağlıklı beslenmeyi destekleyen bol vitamin ve mineral içerir. Özellikle gluten intoleransı olanlar için mükemmel bir seçimdir. Farklı sebzeleri bir araya getirerek zengin bir tat ve doku elde edeceksiniz. Aileniz ve misafirlerinizle paylaşmak için ideal bir alternatif!

Tarife Giriş

Bu tarifte, çeşitli taze sebzeler kullanarak lezzetli bir kızartma hazırlıyoruz. Havuç, kabak, biber ve patlıcan gibi renkli sebzeleri, hafif bir zeytinyağı ile kızartarak çıtır çıtır bir lezzet elde ediyoruz. Zengin vitamin içeriği sayesinde sağlığınıza katkıda bulunacak bu sebze kızartması, hem gözleri hem de damakları şenlendirecek!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 1 adet kabak (orta boy)
• 1 adet havuç
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet patlıcan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı

• Sebzeleri iyice yıkayıp, kabuklarını soyun ve dilimleyin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve sebzeleri ekleyin.
• Tüm sebzeleri tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırın.
• Orta ateşte, sebzeler yumuşayana kadar kızartın (yaklaşık 15 dakika).
• Sıcak servis yapın ve isteğe bağlı olarak yoğurt ile birlikte sunun.

Püf Noktaları

Sebze kızartması yaparken, sebzelerin eşit boyutlarda kesilmesi önemlidir. Bu sayede hepsi aynı anda pişer. Dilerseniz, sebzeleri farklı baharatlarla tatlandırarak değişik bir lezzet deneyebilirsiniz. Kızartma işlemini yaparken, tavaya çok fazla sebze eklememek de önemlidir; aksi takdirde, sebzeler buharda kalabilir ve çıtırlığını kaybedebilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli atıştırmalık, yoğurt, tahin sosu veya zeytinyağlı limon sosu ile harika gider. Ayrıca yanında kepekli ekmek ve bir bardak ayran sunmayı düşünebilirsiniz.