Tarife Giriş

Bu glutensiz salata tarifi, taze sebzeler, sağlıklı tahıllar ve lezzetli soslarla zenginleştirilmiş bir öğün sunar. Renkli sebzeler, lezzetli malzemeler ve sağlıklı yağlarla dolu bu salata, hem ana yemek hem de atıştırmalık olarak keyifle tüketilebilir. Hazırlanması kolay ve pratik olan bu tarif, birkaç adımda hazırlanarak sağlıklı bir alternatif sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 g
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı kinoayı (200 g)
• 1 adet büyük salatalık (150 g)
• 2 adet domates (200 g)
• 1/2 adet kırmızı biber (50 g)
• 1/2 adet sarı biber (50 g)
• 1/4 su bardağı zeytinyağı (60 ml)
• 1/4 su bardağı limon suyu (60 ml)
• Tuz ve karabiber (isteğe göre)
• 3 dal taze nane (doğranmış)
• 3 dal maydanoz (doğranmış)

Yapılışı

• Kinoayı bol su ile yıkayıp, tuzlu suda pişirin ve soğutun.
• Salatalık, domates, kırmızı ve sarı biberleri küp şeklinde doğrayın.
• Taze nane ve maydanozu ince ince doğrayın.
• Soğuyan kinoayı geniş bir kaseye alın, doğranmış sebzeleri ve yeşillikleri ekleyin.
• Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın.
• Servis yapmadan önce buzdolabında 10 dakika bekletin.

Püf Noktaları

Salatanızın daha lezzetli olmasını istiyorsanız, kinoayı pişirmeden önce birkaç dakika bir tavada kavurun. Ayrıca, farklı sebzeleri de ekleyerek özgün tatlar yaratabilirsiniz. Salatanızı servis etmeden önce, taze otları eklemeyi unutmayın; bu, hem lezzet hem de aroma katacaktır. Görsel sunum için, tabakta farklı şekillerde düzenlemeler yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara tavuk, balık ya da tofu ile servis edildiğinde harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında gluten-free ekmek veya lavaş ile de sunabilirsiniz.