Ramazan ayının ruhuna uygun, hafif ve lezzetli bir tatlı arıyorsanız glutensiz güllaç tam size göre! Farklı bir tat deneyimi sunan bu tarif, süt ve güllaç yapraklarının birleşimiyle misafirlerinize unutulmaz bir lezzet sunacak. Sağlıklı yaşam tarzını benimseyenlerin tercih edebileceği bu tatlı, özellikle glutensiz beslenenlerin hayatını kolaylaştıracak. Ramazan sofralarınızı bu eşsiz tatla süslemeye ne dersiniz?

Tarife Giriş

Glutensiz güllaç tatlısı, ince güllaç yapraklarının süt ile buluştuğu, üstüne ceviz ve gül suyu ile zenginleştirilen hafif bir tatlıdır. Öncelikle güllaç yapraklarını sütle ıslatıp, katman katman diziyoruz. Aralarına ceviz serpmek, ona özel bir tat katıyor. Soğutulduktan sonra dilimleyerek servis yapıyoruz. Hem göz alıcı hem de lezzetli olan bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir tercihtir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 6 adet güllaç yaprağı
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı gül suyu
• 1 su bardağı ceviz içi (dövülmüş)
• İsteğe bağlı olarak üzerine nar taneleri veya hindistan cevizi

Yapılışı

• Sütü bir tencereye koyun ve içine toz şekeri ekleyerek ısıtın, şekerin erimesini sağlayın.
• Bir güllaç yaprağını geniş bir servis tabağına yerleştirin ve üzerine sıcak süt karışımından dökün.
• İkinci güllaç yaprağını ekleyin ve aynı işlemi tekrarlayın. Her tabakanın arasına dövülmüş ceviz serpin.
• Tüm güllaç yapraklarını bu şekilde düzenledikten sonra üstteki yaprağa da süt karışımını dökün.
• Üzerine gül suyu gezdirin ve buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
• Soğuyunca dilimleyip, isteğe bağlı olarak nar taneleri ya da hindistan cevizi serpip servis edin.

Püf Noktaları

Glutensiz güllaç hazırlarken, güllaç yapraklarının en taze olanlarını tercih edebilmek için güvenilir bir yerden almayı unutmayın. Süt karışımında kullanılan şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Eğer daha az tatlı seviyorsanız, şekeri azaltmak mümkün. Soğuduktan sonra, dolapta bir süre bekletip iyice oturmasını sağlamak, tatlının daha lezzetli olmasına katkıda bulunacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tatlının yanında çay veya naneli limonata harika bir eşlikçi olabilir. Ayrıca hafif meyve salataları da güzel bir tamamlayıcı olur.