Glutensiz diyet uygulayanlar için mükemmel bir atıştırmalık olan bu kabak mücveri, sağlıklı malzemeleriyle hem lezzetli hem de pratik bir tarife dönüşüyor. Taze kabak, yeşil soğan ve besleyici baharatlar ile hazırlanan bu tarif, hem çocukların hem de erişkinlerin damak zevkine hitap ediyor. Fritöz veya tavada hafifçe kızartarak hazırlayabileceğiniz bu mücverler, hem hafif hem de doyurucu bir öğün alternatifi sunuyor.

Tarife Giriş

Kabak mücveri, glutensiz un kullanarak yapılan, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Kabaklar rendelenip, yumurta ve glutensiz un ile karıştırılarak kızartılır. Baharatlar ve yeşillikler eklenerek lezzetlendirilir. Defalarca yapabileceğiniz bu tarif, çay saatlerinin vazgeçilmezi olacaktır. Hem çocuklar hem de yetişkinler için sağlıklı bir alternatif arıyorsanız bu tarife bayılacaksınız.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 adet orta boy kabak
• 2 adet yumurta
• 3/4 su bardağı glutensiz un
• 2 dal yeşil soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı (kızartmak için)

Yapılışı

• Kabakları rendenin ince tarafında rendenin ve suyunu sıkın.
• Rendelenmiş kabakları derin bir kaseye alın.
• Yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın.
• Glutensiz unu, ince doğranmış yeşil soğanları ve baharatları ekleyin. Homojen bir karışım elde edin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, karışımdan bir kaşık alarak tavaya dökün ve her iki tarafı altın kahverengi olana kadar kızartın.
• Tüm karışımı pişirdikten sonra kağıt havlu üzerinde bekletin. Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Kabak mücverlerinizin daha lezzetli olmasını istiyorsanız, kabakları rendelerken suyu iyice sıkmanız çok önemlidir. Böylece mücverlerinizin dışı daha çıtır olacak, iç kısımları ise yumuşak kalacaktır. Ayrıca isteğe bağlı olarak beyaz peynir veya lor peyniri ekleyerek daha zengin bir tat katabilirsiniz. Mücverlerinizi servisten önce soğutmadan hemen tüketmeye özen gösterin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurt sosu veya mayonez ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında taze bir salata ile mükemmel bir uyum yakalayacaktır.