Kremalı Glutensiz Mantar Çorbası, soğuk kış günlerinde sıcacık bir başlangıç olarak sofralarınızı süsleyecek. Uyumlu malzemeleri ile hem besleyici hem de lezzetli olan bu çorba, mantarın doğal aroması ve krema ile birleşerek herkesin beğenisini kazanıyor. Kolay yapımı ile bu tarif, hem Glutensiz beslenme tercih edenler hem de tüm aile için mükemmel bir seçenek sunuyor.

Tarife Giriş

Bu kremalı glutensiz mantar çorbası tarifi, taze mantarlar, sebzeler ve krema ile hazırlanmaktadır. Öncelikle mantarları ve soğanları kavurup ardından sebzeleri ekleyerek pişiriyoruz. Son aşamada krema eklenerek çorbanın kıvamı zenginleştiriliyor. İçimi yumuşak ve lezzetli olan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde sofralarda yerini alıyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze mantar
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 litre sebze suyu
• 200 ml sıvı krema
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı muskat
• Taze maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

• Mantarları temizleyip dilimleyin; soğanı ve sarımsakları ince doğrayın.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Dilimlenmiş mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Sebze suyunu ilave edip kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşte 10 dakika simmer yapın.
• Tuz, karabiber ve muskat ekleyin. Son olarak, kremayı ekleyip karıştırın. Kaynamadan birkaç dakika pişirin.
• Çorbanızı kaselere alın ve taze maydanoz ile süsleyerek sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Bu çorbayı yaparken taze mantar kullanmak, lezzetini arttıracaktır. Ayrıca, krema yerine süt ya da badem sütü de tercih edebilirsiniz. Farklı aromalar katmak için taze baharatlar deneyebilirsiniz. Çorbanızı blendırla püre haline getirmek, kıvamını daha da artırabilir. Servis etmeden önce limon suyu eklemeyi de unutmayın; böylece daha ferah bir tat elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kremalı glutensiz mantar çorbası, özellikle kıtır ekmekler, sarma veya zeytinyağlı meze tabaklarıyla harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında taze yeşil salata ve bir dilim limon ile sunulması önerilir.