Kremalı glutensiz tavuk çorbası, özellikle kış aylarında sıcacık bir lezzet sunarak soğuk günlerin vazgeçilmezi haline geliyor. Her lokmada zengin ve kremalı tadı ile hem damakları şenlendiriyor hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Tavuk, sebzeler ve özel baharatlarla hazırlanan bu tarif, glutensiz beslenenler için ideal. Aileniz ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu eşsiz çorba, sofralarınızı renklendirecek.

Tarife Giriş

Kremalı glutensiz tavuk çorbası, hafif ve lezzetli bir kış çorbasıdır. İlk olarak, tavuk göğsü ve sebzeleri bir arada pişirip, ardından kremayı ekleyerek zengin bir doku elde ediyoruz. Tüm malzemeler kaynadıktan sonra, çorbanın koyu ve kremalı kıvamı ile sıcak servis ediliyor. Sağlıklı ve doyurucu bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tarif.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 adet tavuk göğsü (400 gram)
• 1 adet soğan (orta boy)
• 2 adet havuç (orta boy)
• 1 adet patates (orta boy)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 litre tavuk suyu
• 200 ml krema
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• Bir tutam maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

• Tavuk göğsünü küçük parçalar halinde doğrayın.
• Soğanı ve havucu ince ince doğrayın, patatesi küp küp kesin.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Tavuk parçalarını ekleyin ve rengi değişene kadar kavurun.
• Havuç ve patatesi ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
• Tavuk suyunu ekleyip kaynamaya bırakın. Tuz, karabiber ve kekik ekleyin.
• Kaynadıktan sonra altını kısın ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Piştikten sonra kremayı ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
• Servis yaparken üzerine maydanoz serpin.

Püf Noktaları

Çorbanızın daha kremalı olmasını isterseniz, kremaya ek olarak bir miktar un kullanabilirsiniz; ancak bu durumda unun glutensiz olduğuna dikkat etmek gerekir. Ayrıca, sebzeleri isteğe bağlı olarak değiştirebilir veya ekleyebilirsiniz. Çorba servisten önce bir süre dinlenirse, tadı daha da yoğunlaşacaktır. Sıcak servis etmek, lezzetini daha iyi vurgular.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kıtır ekmek dilimleri, çok tahıllı krakerler veya taze otlarla hazırlanmış bir salata ile mükemmel bir uyum sağlar.