Glutensiz ve vejetaryen lazanya, günümüzde sağlıklı beslenme tercih edenler için mükemmel bir seçenek. Lezzetli sebzeler ve beyaz peynir ile doldurulmuş tabaka tabaka glutensiz makarnalar, hem göz alıcı hem de ağızda nostaljik bir tat bırakacak. Bu tarif, vejetaryenler için olduğu kadar glüten hassasiyeti olanlar için de ideal. Hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu lazanya, zengin malzemeleriyle herkesin beğenisini kazanacak. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir alternatif!

Tarife Giriş

Glutensiz ve vejetaryen lazanya tarifi, özel olarak hazırlanmış glutensiz makarna yaprakları ile taze sebzelerin birleşimiyle oluşur. Beyaz peynir, mozzarella ve ricotta peyniri dokusu ile yemeğe kremsi bir tat katar. Fırında pişirilen lazanya, altın rengi alana kadar hazırlanır ve sıcacık servis edilir. Sağlıklı ve doyurucu bir yemek arayanlar için mükemmel bir tercih.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 400 kalori

Malzemeler

• 200 gram glutensiz lazanya makarnası
• 300 gram beyaz peynir
• 200 gram mozzarella peyniri
• 150 gram ricotta peyniri
• 2 su bardağı domates sosu
• 1 adet kabak, dilimlenmiş
• 1 adet patlıcan, dilimlenmiş
• 1 adet havuç, rendelenmiş
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Taze fesleğen
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Zeytinyağını bir tavada ısıtın, sarımsağı ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin.
• Dilimlenmiş kabak, patlıcan ve rendelenmiş havucu ekleyin, 5-7 dakika sotelemeye devam edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Domates sosunu ekleyin ve birkaç dakika kaynatın.
• Fırın kabına bir kat domates sosu ekleyin, ardından glutensiz lazanya makarnası yerleştirin.
• Beyaz peynir, mozzarella ve ricotta peynirini serpiştirin. Sebze karışımını ekleyin. Bu katmanları tekrarlayın.
• En üst kata mozzarella peyniri koyun ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
• Fırından çıkarın, bir süre dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Lazanyayı hazırlarken, sebzelerin su salmaması için tavada iyice pişirmeye özen gösterin. Glutensiz makarna kullanırken, paketin üzerindeki talimatlara dikkat edin. Fırına vermeden önce lazanyanın üst katına bol miktarda mozzarella peyniri ekleyerek, güzel bir çıtırlık elde edebilirsiniz. Dinlendirme süresi, lazanyanın daha kolay kesilip servis edilmesine yardımcı olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lazanyanın yanında yeşil salata, zeytinyağlı enginar veya yoğurtlu sos iyi birer eşlikçi olabilir.