Glutensiz Tariflerle Lezzetli Köfteler
Beslenmesine dikkat edenler için özel olarak hazırladığımız glutensiz köfte tarifi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Protein kaynağı olan köfteler, nohut ve sebzelerle zenginleştirilmiş tarifimiz sayesinde hem midenizi hem de damak tadınızı şenlendirecek. Kolay hazırlanabilir oluşu ve sağlıklı malzemeleri ile tüm aile için mükemmel bir yemek seçeneği. Şimdi mutfakta harikalar yaratma zamanı!
Tarife Giriş
Bu glutensiz köfte tarifi, nohut, sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş, fırında pişirilerek sağlıklı bir alternatif sunuyor. Tarife göre hazırlanan köfteler, hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak tüketilebilir. Üstelik, gluten intoleransı olan kişiler için de uygundur. Köfteler, lezzeti ve kıvamıyla da misafirlerinizi etkileyecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 400 gram haşlanmış nohut
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1/2 su bardağı glutensiz un
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Haşlanmış nohutu bir kaba alın ve iyice ezin.
- Rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı ve baharatları ekleyin.
- Karışımı iyice yoğurun, ardından glutensiz unu ekleyerek hamur haline getirin.
- Elinizle köfte şekli verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Köftelerin daha lezzetli olması için nohutları bir gece önceden ıslatın. Ayrıca, köfteleri şekillendirdikten sonra 10 dakika kadar dinlendirirseniz daha iyi şekil alabilir. Servis sırasında yanına yoğurt veya salata ile sunarak tatları zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu köftele birlikte yoğurtlu sos, bulgur pilavı veya taze salata harika bir uyum sağlar.
