Glutensiz Patates Püreli Güveç, hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek arayanların tercih edeceği bir lezzet. İçerisinde taze sebzelerin ve etin buluştuğu bu güveç, besleyici özelliklerinin yanı sıra çocukların da severek tüketeceği alternatif bir seçenek sunuyor. Özellikle glüten intoleransı olan bireyler için mükemmel bir alternatif olan bu tarif ile ailenize ve misafirlerinize şık sunum yapabilirsiniz.

Tarife Giriş

Glutensiz Patates Püreli Güveç, öncelikle sebzeler ve tercih edilen et malzemesi ile hazırlanır. Etin marine edilmesi ve yumuşak bir kıvamda pişirilmesi gerekmektedir. Patates püresi ise güveçteki diğer malzemelerle buluşarak zengin bir lezzet oluşturur. Fırında pişirilen bu yemek, servis sırasında sıcak olarak sunulmalıdır. Kolay hazırlık süreci ve muhteşem tadı ile dikkat çeker.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 400 kalori

Malzemeler

• 500 gram dana eti (kuşbaşı)
• 3 adet orta boy patates
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 su bardağı sebze suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, kekik (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle eti zeytinyağı ile birlikte bir tencerede kavurun.
• Soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar soteleyin.
• Havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
• Sebze suyunu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin, kısık ateşte pişirin.
• Patatesleri haşlayıp püre haline getirin.
• Pişen et ve sebze karışımını bir güveç kabına alın.
• Patates püresini etin üzerine dökün ve üzerini düzleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
• Sıcak olarak servise sunun.

Püf Noktaları

Güveç yaparken etin yumuşak olması için marine işlemi önemlidir. Farklı sebzeler ekleyerek yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz. Özellikle oduncu biberi gibi tatlı biberler bu yemeğe farklı bir tat katar. Patates püresinin krema gibi olmasını isterseniz, haşladıktan sonra içine bir miktar tereyağı ekleyebilirsiniz. Ayrıca, fırında kızarmasını tercih ediyorsanız, üzerine rendelenmiş peynir serpebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında yeşil salata veya yoğurt ile servis edilmesi önerilir.