Güne sağlıklı bir başlangıç yapmak için ideal olan glutensiz muffinler, lezzeti ve pratikliği ile kahvaltı sofralarınızda yer almayı bekliyor. Hem tatlı hem tuzlu versiyonlarıyla damak zevkinize hitap eden bu tarif, glüten intoleransı olanlar için harika bir seçenek. Yüksek lif ve protein içeriği ile besleyici bir alternatif arayanlar için mükemmel bir atıştırmalık.

Tarife Giriş

Glutensiz muffinler, badem unu ve muz gibi sağlıklı malzemelerle yapılan, kolaylıkla hazırlanan ve tarif kitabına eklenmeyi bekleyen bir lezzet. Kıvamı yumuşacık, tadı ise damaklarda kalıcı bir tat bırakıyor. Kahvaltıda ya da atıştırmalık olarak tüketmek için hazırlanan bu muffinler, pratik tarif arayan herkesin favorisi olacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Sağlıklı Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı badem unu
• 1 adet büyük muz, ezilmiş
• 2 adet büyük yumurta
• 1/4 su bardağı bal veya akçaağaç şurubu
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı tarçın
• 1/4 su bardağı süt (bitkisel veya hayvansal)
• İsteğe bağlı: Yarım su bardağı ceviz ya da çikolata parçaları

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın ve muffin tepsisini yağlayın veya kalıplar kullanın.
• Bir kapta ezilmiş muz, yumurta, bal ve sütü karıştırın.
• Başka bir kapta badem unu, kabartma tozu, tuz ve tarçını birleştirin.
• İki karışımı birleştirip iyice karıştırın, isterseniz ceviz veya çikolata parçalarını ekleyin.
• Hazırlanan karışımı muffin kalıplarına dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
• Fırından çıkarın ve hafifçe soğuduktan sonra servis yapın.

Püf Noktaları

Muffinlerin daha yumuşak olmasını istiyorsanız muzun iyi ezildiğinden emin olun. Ayrıca tarifte kullanacağınız bal veya şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Eğer muffinlerinizin üzerine fındık veya ceviz serperseniz, daha da lezzetli bir sonuç elde edersiniz. Pişirme süresini fırınınızı tanıyarak ayarlamak da önemli. Muffinler kabardığında ve altı hafif kızardığında hazır demektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu muffinler, taze meyveler, yoğurt ve çay ile mükemmel uyum sağlar. Yanında çay veya filtre kahve ile sunarak harika bir brunch oluşturabilirsiniz.